מזון מהיר - יכול להיות גם בריא?

האם מזון מהיר יכול להיות חלק מתוכנית ירידה במשקל או מתוכנית תזונתית בריאה? אולי קשה להאמין, ואולי לא ייתכן בכלל שאפשר להנות מארוחה שהיא גם מהירה אך גם בריאה?

אך אין זה בהכרח נכון. "ביקור" מדי פעם בפעם ברשת למזון מהיר יכול בהחלט להתאים לתוכנית תזונתית בריאה. המפתח הוא בחירות חכמות.

הקפידו על מנות קטנות. אם המסעדה מציעה מספר גדלים של כריכים, בחרו את הקטנים ביותר או הזמינו חצי כריך, אם ניתן. כריכי המבורגרים עם שתיים או שלוש שכבות בשר, עשויים להכיל יותר מ-1,000 קלוריות ו-70 גרם של שומן. במקום זאת, בחרו בהמבורגר רגיל או במנת ילדים, המכילה כ-250-300 קלוריות. כמו כן, ותרו על מנה גדולה של צ'יפס או טבעות בצל ובקשו מנה קטנה במקום. בחירה זו בלבד עשויה לחסוך כ-300 קלוריות. בחירה הטובה ביותר, אם הדבר אפשרי - אופציות דלות קלוריות.

בחרו בתוספות בריאות יותר. נצלו את התוספות הבריאות המוצעות במסעדות רבות למזון מהיר. לדוגמא, במקום צ'יפס בחרו בסלט עם רוטב דל שומן או תפוח אדמה אפוי. או, הוסיפו קערת פירות או תערובת של פירות ויוגורט לארוחה. בחירות בריאות אחרות כוללות חתיכות תפוח או תפוז, קלח תירס, אורז מאודה או צ'יפס אפוי.

"לכו על" הירוקים. בחרו בסלט גדול עם עוף בגריל, או ירקות עם רוטב ללא שומן או דל שומן במקום ברוטב רגיל לסלט, שעשוי להכיל 300 קלוריות או יותר לשקית. היזהרו מסלטים עשירים בקלוריות, כמו אלו המוגשים עם עוף מצופה בפירורי לחם או מטוגנים אחרים. כמ כן, ותרו על תוספות לסלט כמו גבינה, קרוטונים או צ'יפס המעלים במהירות את מספר הקלוריות.

בחרו במוצרים צלויים. מזונות מטוגנים או מצופים בפירורי לחם, כמו כריכי עוף פריכים ופילה דג עם פירורי לחם, עשירים בשומן וקלוריות. בחרו בבשרים רזים צלויים או אפויים, כמו חזה עוף או הודו ובשר בקר צלוי.

עשו זאת בדרך שלכם. אל תתפשרו על מה שמגיע עם הכריך או הארוחה. בקשו אופציות בריאות יותר ותחליפים. לדוגמא, בקשו מיונז או חרדל דלי שומן על הכריך. או, למשל במסעדה מכסיקנית בקשו סלסה עם הארוחה במקום גבינה או רוטב נאצ'ו. נסו להימנע מרטבים מיוחדים, רוטב טרטר, שמנת ותבלינים אחרים עתירי קלוריות.

שימו לב למה שאתם שותים. משקאות רבים מכילים מספר רב של קלוריות. לדוגמא, משקה מוגז גדול (960 גרם) מכיל כ-400 קלוריות. במקום זאת, הזמינו משקה דיאט, מים, תה קר לא ממותק, מים מוגזים או מים מינרלים. כמו כן, ותרו על שייקים ומשקאות המכילים גלידה, שעשויים להכיל יותר מ-1,000 קלוריות ואת כל כמות השומן הרווי של היום.

אתם יכולים לאכול בצורה בריאה גם כשאתם לא בבית, ואפילו ברשתות למזון המיר. השורה התחתונה: היו בררנים. הקפידו על החירות בריאות וחכמות והתמקדו בגודל המנות.