בכל יום עצמאות, בשעה שעשן המנגל ממלא את הארץ, ישנם כ-600,000 ישראלים שנאלצים להסתפק, בפנים חמוצות, בפיתה וחמוצים; והנורא מכל – לזכות במבטים נוטפי רחמים מצד זוללי הבשר המדושנים ("אתה לא יודע מה שאתה מפסיד..."). לא עוד! לפי סקר משרד הבריאות (2003) 8.5% מהישראלים מגדירים עצמם כצמחונים. כמעט לכל חגיגת "על האש" משפחתית/חברית נקלע לפחות צמחוני אחד (אם לא ויתר מראש על ההזמנה כי ידע שלא ימצא שם מה לאכול). השנה, לראשונה, יכבשו הצמחונים והטבעונים את חלקם על רשת הצלייה.
