לאחר שגבה מספר קורבנות בנפש, פגע גל הקור של התקופה האחרונה, גם בחקלאות.
כל השדות והחממות באזור חבל אשכול ,שבמערב הנגב הצפוני, קפאו אמש (יום ב', 14.01.08), לאחר שהקור חדר לחממות. בחלק מן מהחממות הגיע הקרח לעובי של 6-8 סנטימטרים.
ראש הוועדה החקלאית באשכול, מורדי ביטון, אומר כי הוועדה, ממשיכה לאמוד את הנזקים, אך ככל הנראה, מדובר במאות דונמים שניזוקו, בעיקר גידולי העגבניות והפלפלים. לדבריו, הטמפרטורה שבתוך החממה, הגיעה למינוס שתי מעלות, דבר שלא איפשר הגנה על הגידולים.
ראש המועצה האזורית, חיים ילין, פנה הבוקר (יום ג', 15.01.08) למנכ"לית משרד החקלאות, יעל שלתיאלי, ודרש ממנה להכריז על אזור המועצה כ"אסון טבע" מבחינה חקלאית. "החקלאות אצלנו היא התוצר העיקרי", אומר ילין, ומוסיף כי אזור אשכול משמש כבית הגידול החקלאי המרכזי של מדינת ישראל, אשר מייצא את תוצרתו גם למדינות אחרות. ילין מתכוון לפנות לכל הגורמים העשויים לסייע לחקלאים, בעקבות הנזקים הכבדים שנגרמו להם בלילות האחרונים. "אני מקווה שמדינת ישראל תדע להתמודד עם נזקי הקרה ולעזור לחקלאים במצב הקשה, טוב משהיא מתמודדת עם המצב הביטחוני", אמר.
נזק עצום מגל הקור, נגרם גם לתפוחי האדמה שבנגב המערבי. על-פי הערכה ראשונית 30 אלף טון הושמדו מהקרה. השי רובין, מנכ"ל ישובי חבל מעון, מגדלי הירקות הגדולים בישראל, אמר שלאסון הטבע יהיו השלכות קשות על מצבם של הקיבוצים שמתבססים על החקלאות כמקור הכנסה עיקרי, על מפעלי האריזה,על המשווקים וגם על הצרכנים שיסבלו מעליית מחירי התוצרת החקלאית. בנוסף לא יהיה מנוס מצמצום של היצוא.
לדבריו, מדובר באירוע שכמוהו לא היה כבר 30 שנה, מבחינת משך הזמן הארוך, שבו היו טמפרטורות נמוכות. "זהו אירוע יוצא דופן, ולכן הממשלה חייבת לפעול באופן יוצא דופן, ולהתגייס לפיצוי את החקלאים על הנזקים האדירים", אמר רובין.
בימים הקרובים, יערכו קיבוצי חבל מעון הערכה של היקף הנזקים, וזאת לאחר שיסתיים גל הקור. רובין אמר, שהוא מקווה שמפעלי חבל מעון לא יצטרכו להגיע לצמצומים ופיטורי עובדים, כתוצאה מהפגיעה הכלכלית וההיערכות החדשה.
