|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
שגיא עמית לוקח את הג'ינג'ית שאותו הקסימה לדייט רביעי בסימה שברחוב הארבעה, השלוחה התל אביבית של מעוז המעורב ירושלמי, וחוזר עם ממצאים מעורבים: הסטייקים, הקבב והפרגית מעולים, הצלעות קצת פחות
|
דייט רביעי. במונחים תל אביביים מדובר בשיא (שמעתי שבסוף האייטיז היה זוג שאשכרה הגיע לארבעה דייטים). החלטנו לחגוג, ואיך אפשר לעשות זאת נכון יותר מלפטם את עצמנו באוכל שווה ובאווירה רומנטית? אוסף את ג'ינג' היפה מהבית ועושים דרכנו לסימה הכשרה שברחוב הארבעה. לא הופתענו לגלות שגם שם, כמו ברחוב יד חרוצים, כמו באבן גבירול וכמו בעוד חצי מרחובות העיר, התנועה חסומה עקב חפירות בכביש. מחפשים חניה בטכניקת המעגלים המתרחבים ומוצאים בסוף אחת במרחק הליכה קצר.
לא הייתי בסימה אף פעם לפני כן. לא בתל אביבית הצעירה ולא בירושלמית המיתולוגית הנושקת לשנת הארבעים להיווסדה.
מתיישבים בשולחן צדדי שקט ועוד לפני התפריטים מפתיע אותנו מגוון של למעלה מעשרה סלטים קטנים, טריים וטעימים בטירוף. אחרי שהרחקתי את סלט השומר אל מחוץ לטווח הביטחון שיגרום לי להריח אותו בטעות, התפניתי למלאכת החיסול. קודם החצילים שכיכבו במבחן הטעם על כל ואריציותיהם ואחר כך כל השאר. ג'ינג' לא טמנה ידה בצלחת. היא טמנה את ידה בכל הצלחות וחיסלה לי יותר מחצי. לא הסתפקנו באלו והזמנו כראשונה גלילת חצילים הממולאת בבשר בקר טחון וחמוציות (32 שקל). טעים ביותר.
לעיקרית לקחנו מנת בשר זוגית (90 שקל לסועד) שכללה צלעות כבש, אנטרקוט, סטייק פרגית בשתי מרינדות וקבב. את הסטייקים הזמנו בדרגת מידיום רייר. כתוספת, לקחנו אורז עם במיה וסלט ירקות. האנטרקוט הגיע בנתח מכובד ומדמם כמתבקש. הקבב עסיסי אם כי לא שומני מידי, הפרגית שהלהיבה את גי'נג' יותר מהכל הייתה באמת מעולה ורק צלעות הכבש היו קטנות ועם המון שומן. בסה"כ מנה מצוינת, עמוסה בבשר איכותי ומומלצת בפה מלא. האורז עם הבמיה התגלה כסתמי. הבמיה שמעליו חוסלה אך האורז הלבן שמתחת נשאר. הסלט הערבי תובל היטב ונאכל עד תום.
את הבילוי הקולינארי האיכותי שסימה יודעת לתת סיכמנו בשתי כוסות תה "מהבילות" כמו שג'ינג' אוהבת לומר עם ב' דגושה. על קינוח ויתרנו בלב כואב ובבטן מלאה. הבטחתי לעצמי שבפעם הבאה שתוקף אותי רעב צהריים, בתנאי שהוא לא באמצע השבת, אני נותן גיחה לירושלמית הזו ברחוב הארבעה ומנסה את האושפלאו או את המעורב הכל כך מדובר שלהם. אם הם מטפלים בו כמו שמטפלים בסטייקים, כנראה שהוא מדובר בצדק.
|
|
* הכותב היה אורח המקום.
Sima סימה - הארבעה 24 תל אביב, 03-6246644
|
|
| תאריך:
|
03/02/2008
|
|
|
עודכן:
|
03/02/2008
|
|
שגיא עמית
|
|
|
בכנס לביטחון לאומי שנערך השבוע בלוס אנג'לס, התקיים מפגש מיוחד בין המחלקה לביטחון לאומי באמריקה ומשלחת בכירים בישראל בו הוצגו בפני אנשי הביטחון האמריקנים טכנולוגיות חדשניות ללוחמה בטרור שפותחו בישראל. בין היתר הוצגו פיתוחים בתחום האזנות הסתר, איתור פצוצות וגם טכנולוגיה "חכמה" היכולה לזהות התנהגות חשודה ויוצאת דופן.
|
|
|
|
|
שופטת בית משפט השלום בתל אביב דורית רייך-שפירא גזרה (יום א', 03.02.08) קנס של 80,000 שקל על חברת "אשת טורס" שהורשעה על-פי הודאתה במסגרת עסקת טיעון, בהטעיית צרכנים ששיווקה להם טיסות, ניסות וחבילות נופש באמצעות אתר האינטרנט שלה. מנכ"ל החברה חויב לחתום על התחייבות בסך 50,000 שקל שהחברה לא תחזור על מעשיה.
|
|
|
|
|
הקומיקאית שרה סילברמן, שתוכניתה "המופע של שרה סילברמן" משודרת אצלנו בכבלים, ידועה ביכולות שלה להגיד כל מה שהוא לא פוליטקלי-קורקט. סוג ההומור הבוטא של סילברמן כבר סיבך אותה עם דמויות כמו פריס הילטון ובריטני ספירס, אבל עכשיו היא החליטה לצאת נגד בן זוגה לחיים, מנחה תוכנית הלילה, ג'ימי קימל. היא העניקה לו סרטון שאף חבר לא היה רוצה לקבל. הכל כמובן ברוח ההומור המעוות של סילברמן.
|
|
|
|
|
את "שניצל'ס השף", מזללת השניצלים הכשרה ברחוב אלנבי, אני מכירה כבר שנים. לא פעם בשעה 5 לפנות בוקר לאחר יציאות ליליות הייתי מוצאת את עצמי עומדת בתור לסנדביץ' האגדי שלהם (ג'בטה עם פירה מעולה, בצל מטוגן, בשר ושאר ירקות). ביום חורפי קריר, ולאחר שיטוטים ארוכים שכללו קניות באלנבי, הנחלה והשוק, החליט בעלי היקר שאם לא אוכלים ועכשיו אנחנו מתגרשים, ועוד היום! הוא מקבל את הילדה ואני את האוטו שהפסיק להתניע לפני שבוע. כפי שאתם מבינים, לא הייתה ברירה אלא לשים פעמינו לשניצ'לס המוכר והאהוב, והפעם בשביל קצת יותר מסנדביץ'. אני עם האוטו הזה לא נשארת.
|
|
|
|
|
קבוצת "משולם לוינשטיין" מרחיבה את פעילותה הבינלאומית -ומתחילה לבנות בפנמה בפרויקט שהיקפו 45 מיליון דולר.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
צבי גיל
בעיתונים משתקפת לאחרונה איזו לאות, עייפות, תשישות, רחוק ממלחמתיות. והכותרות כאילו כבדו עיניהן טרם נמנום  מעין שקיעה לתוך אפתיה
|
|
|
|
|
יהונתן קלינגר
היתרון של מערכת ציבורית היא שכל עוד היא עובדת, גם העשיר וגם העני יקבלו טיפול טוב. כשיש עומס נוצרות שתי בעיות: החזק והעשיר הולך למערכת הפרטית, אבל החלש צריך לצעוק חזק יותר כדי לקבל ...
|
|
|
|
|
דן מרגלית
אם עד כה ראוי היה להציג את איתמר בן-גביר כעבריין לשעבר הרי שעכשיו הוא בלי לשעבר רק, לכאורה, לפי שעה
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
