להקפיד על תזונה דלה במלח

נתרן (מלח) הוא גורם התורם ללחץ דם גבוה, וכמות רבה מדי של מלח בתזונה עלולה להיות מסוכנת, במיוחד לאלו הסובלים ממחלת לב.

הנה מספר הצעות לדרך בה יש להכין את הארוחות עם כמות מלח מועטה יותר, מטעם איגוד הלב, הריאות והדם האמריקני:

• הימנעו מהוספת מלח למזון כשאתם אוכלים.

• הפחיתו את כמות המלח שאתם משתמשים בה לבישול, והשתמשו בעשבי תיבול טריים במקום.

• אל תמליחו את המים המשמשים לבישול האורז או הפסטה.

• אל תשתמשו בחבילות מוכנות של רטבים או תבלינים. הם בדרך כלל עתירים במלח.

• השתמשו במזונות ומרכיבים טריים כשאתם יכולים. מזונות מעובדים מכילים לעיתים קרובות כמות רבה של מלח.