|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מהו ערכן הקלורי של אוזני המן?
|
פרג, המילוי הקלאסי והוותיק, נחשב לעשיר ביותר בסידן ● שוקולד עשיר בשומן רווי וסוכר ● שקדים עשירים באבץ המשפר את פוריות הגבר
|
|
טעים אך משמין [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
פורים כבר כאן והמאכל הפופולרי והנפוץ ביותר בחג הוא אוזני המן, אשר ממתין לכם בקונדיטוריות השונות. פעם זה היה יותר פשוט לבחור אוזני המן, מאחר והבחירה הייתה בין שני מילויים בלבד - פרג ותמרים. אולם, בשנים האחרונות נוספו מגוון רחב של מילויים כמו: שוקולד, ריבת חלב, אגוזים וכו', דבר הגורם לאנשים לאכול כמות גדולה יותר של אוזני המן. חשוב לדעת, כי אוזן המן אחת מכילה כ-220-130 קלוריות והערך הקלורי משתנה בהתאם למילויים השונים. דפנה זיו-בוסאני, דיאטנית קלינית ביחידה לתזונה ולדיאטה במרכז שניידר לרפואת ילדים, מציינת את הערך הקלורי של כל מילוי: - פרג: המילוי הקלאסי והוותיק נחשב העשיר ביותר בסידן. בכל 100 גרם פרג יש 1,500 מ"ג סידן. הפרג נראה חסר קלוריות, אולם הוא מכיל 530 קלוריות ל-100 גרם, כאשר מקורן בעיקר משומן;
- תמרים: עשירים באשלגן ובמגנזיום ומכילים סיבים תזונתיים המסייעים להסדרת פעילות העיכול. כל 100 גרם תמרים מכיל 292 קלוריות. כמו-כן, ממרח תמרים מכיל 244 קלוריות ל-100 גרם ו-10 גרם סיבים תזונתיים - כשליש מכמות הסיבים המומלצת ליום לאדם מבוגר;
- שוקולד: עשיר בשומן רווי וסוכר. מומלץ להשתמש בשוקולד עם רמה גבוהה של מוצרי קקאו. בשנים האחרונות גילו שיש בשוקולד (במיוחד בשוקולד המריר) נוגדי חמצון, שהם חומרים המסייעים לגוף בהפחתת הנזק מהשומנים שאינם מומלצים לצריכה. עם זאת, שימו לב לא להפריז באכילתן מאחר וכל 100 גרם של שוקולד, יש בממוצע כ-550 קלוריות;
- אגוזים: האגוזים מומלצים כשילוב בכל דיאטה ותזונה נכונה, אך בכמות מוגבלת בשל ערכם הקלורי. האגוזים נחשבים עתירי שומן חד-רווי המסייע בהפחתת רמות כולסטרול. כל 100 גרם אגוזים מכיל 690-550 קלוריות, כאשר רוב הקלוריות מקורן בשומן. האגוזים מכילים 20% חלבון ובנוסף הם עשירים גם בסיבים תזונתיים במגנזיום וויטמין E;
- חלבה: סיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בבית החולים בילינסון בפתח תקוה, מציינת כי החלבה עתירת שומן וסוכר ומכילה סידן. ב-100 גרם חלבה יש 75 מ"ג סידן ו-500 קלוריות.
- שקדים: מדלן גולדשטיין, תזונאית רשת בתי הטבע עידן הטבע, אומרת כי השקדים עשירים בחומצה לינולאית, בוויטמין E שתורם למראה עור זוהר, ובאבץ שמחזק את המערכת החיסונית ומשפר את פוריות הגבר.
|
|
פרישמן מציינת, כי את הבצק של אוזני ההמן מכינים בדרך-כלל ממרגרינה. המרגרינה הינה שומן נוזלי שהוקשה ועל כן מכילה חומצות שומן רוויות מסוג טרנס, שאינן מומלצות לבריאות הלב.
פרישמן ממליצה לעשות את הבצק משמן במקום ממרגרינה. כמו-כן, היא מציינת, כי קיימות היום בשוק מרגרינות שאינן מכילות טרנס, לדבריה, וזה מצוין על האריזות.
איך לבחור ולהכין אוזני המן בריאותיים
גולדשטיין מסבירה, כי מרבית אוזני המן עשויות בצק פריך ומכילות בדרך-כלל קמח לבן. כדי להעלות את הערך התזונתי של האוזני המן, מומלץ לקנות או להכין אוזני המן מקמח חיטה מלא ולא מקמח רגיל, וכן עם סוכר חום ולא לבן, על-מנת להעשיר את הגוף בסיבים תזונתיים, בוויטמינים ובמינרלים.
|
|
| תאריך:
|
09/03/2009
|
|
|
עודכן:
|
09/03/2009
|
|
גלית יצחק
|
|
מהו ערכן הקלורי של אוזני המן?
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
ליאורה'לה
|
10/03/09 18:31
|
|
שגריר ישראל ביפן, ניסים בן שטרית, מחה על החלטת משרד התמ"ת שהתקבלה להקפיא תקציב מיוחד לקידום הייצוא ליפן. את הדברים השמיע בקבלת פנים שקיים לחברי משלחת תעשיית המסעדות האסיאתיות בישראל, השוהה בטוקיו כאורחת של חברת קיקומן - יצרנית חברת רוטב הסויה המובילה ביפן.
|
|
|
|
|
ג'ורג' בוש, נשיאה לשעבר של ארה"ב, בחר לערוך את ביקורו הראשון מחוץ לארה"ב לאחר סיום כהונתו כנשיא בקלגרי, בירת פרובינצית אלברטה, הנחשבת ל"נסיכות הנפט" של קנדה והינה מקום הולדתו של ראש ממשלת קנדה סטיבן הארפר, ידידו האישי של בוש. לביקור שאמור להתקיים ב-17 במרץ מגיע בוש כאורח כבוד של לשכת המסחר של קלגרי וחברת TinePublic. השתתפות בארוחה עם בוש עולה 400 דולר לכיסא.
|
|
|
|
|
אייל גילפז, מנכ"ל חברת הרפואה האסתטית אמריקן לייזר, סיים (יום ב', 9.3.09) את תפקידו בחברה בתום 4 שנים, בשל חילוקי דעות עם בעליה.
|
|
|
|
|
מבקר המדינה, השופט (בדימ.) מיכה לינדנשטראוס, הגיש (יום ב', 9.3.09) ליו"ר הכנסת בפועל, ח"כ מיכאל איתן, את דוח הביקורת שכתב על הבחירות המקדימות של מפלגת קדימה.
|
|
|
|
|
מילוט מהמדינה המתפוררת. בית המשפט העליון דחה (יום ב', 9.3.09) ערעור של הפסיכיאטר דוד שמיר, רס"ן במילואים, על חומרת עונשו - חמש שנים בפועל. העונש הוטל עליו בעקבות הרשעתו במגע עם סוכן חוץ לצורך מסירת מידע מסווג על היערכות רפואית של צה"ל. השופטים בהחלטה דחו טענותיו למניע אידיאולוגי - חשש מהתפוררות המדינה, וקבעו כי המניע הוא בצע כסף.
|
|
|
|
|
השילוב האפרו-אמריקני-מוסלמי והאנטישמי מעמיק את אחיזתו והשתלטותו
