באמצע שבוע הבא צפוי מחסור בלחם ובמוצרי מאפה, זאת בעקבות השביתה הצפויה של טחנות הקמח החל מיום ראשון הקרוב (9.5.04). כך מסר יוסי ישראלי, מראשי איגוד טחנות הקמח בהתאחדות התעשיינים ומנכ"ל הטחנות הגדולות.
ישראלי מציין, כי השביתה היא ללא הגבלת זמן עד אשר משרד התמ"ת יודיע על העלאת מחירי הקמח ב-4.16% עבור חודש מרס - העלאה הנדרשת מההסכם הקיים בין משרד התמ"ת לבין איגוד טחנות הקמח בהתאחדות התעשיינים ועל-פי נוסחת החישוב שסוכמה מאז.
עוד אמר, כי יצרני הקמח אף דורשים פיצוי של כ-3 מליון שקל עבור ההפסדים שנגרמו להם בשל אי עידכון המחירים כמתחייב מההסכם עוד ב-15 באפריל 2004 ועד היום.
ישראלי מוסיף, כי גם 1,000 עובדי טחנות הקמח עומדים לפתוח בשביתה, זאת בשל הפסקת המשא-ומתן בינם לבין בעלי טחנות הקמח, בדרישה למתן תוספות שכר. הוא הדגיש, כי יצרני הקמח יהיו מוכנים לשלם תוספות שכר לעובדים רק לאחר עידכון מחירי הקמח ומתן הפיצוי על הנזקים על-ידי הממשלה.
ישראלי מציין, כי אם משרד התמ"ת יוציא מפיקוח מחירים את טחנות הקמח, על הממשלה לבטל במקביל את החובה של טחנות הקמח לרכוש חיטה מקומית מהחקלאים. דבר שלא קיים בשום מקום אחר בעולם. יצרני הקמח מחוייבים לרכוש בשנה מהחקלאים בארץ חיטה בהיקף של כ-150-200 אלף טון.
מחיר טון קמח למאפיות עומד כיום על 1,526 שקל לפני מע"מ, ויש להעלותו לדבריהם ל-1,589.5 שקל לטון.
תגובת משרד התמ"ת: "משרד התמ"ת בודק את בקשת ענף טחנות הקמח להעלאת מחירי הקמח ויגיב לדרישתם בשבוע הבא".
באיגוד טחנות הקמח בהתאחדות התעשיינים ישנן 18 טחנות קמח פעילות המעסיקות כ-1,000 עובדים באופן ישיר ועוד מאות רבות בצורה בלתי ישירה.
