כידוע, החורף גורם לכולנו לזלול יותר ולהשמין. בימים הגשומים אנו מעדיפים להישאר בבית, מתחת לשמיכה החמה, עם קערת פופקורן ועוד דברים טעימים מלאי קלוריות. ואז, לקראת הקיץ, אנו נזכרים בכל מה שאכלנו כל התקופה ומתחילים לעשות דיאטת כסאח כדי להכנס לבגד הים.
צחי כנען, דיאטן קליני, אומר כי אפשר ואפילו רצוי ליהנות בחורף מאוכל טעים, מזין ומחמם, אך יחד עם זאת, לשמור על המשקל ואף להוריד עודפים במידת הצורך.
לדבריו, פעמים רבות אנו מוצאים את עצמנו רעבים וגרגרנים יותר בתקופת החורף. יש לכך סיבה. תחושה זו נובעת לרוב משתי סיבות עיקריות: הגוף שזקוק ליותר אנרגיה על-מנת לחמם את עצמו, והסיבה הבעייתית יותר, קשורה לשעות המרובות בהן אנו נמצאים בבית, ובעיקר בקרבת המקרר, וזה כנראה גם בגלל מזג האוויר הסגרירי שבחוץ. כל אלו גורמים לנו לזלילות מיותרות שהן לאו דווקא נצרכות.
בעיה אובייקטיבית נוספת המאפיינת את החורף, קשורה בשכבות הבגדים המרובות שמעניקות הסוואה מצוינת לקילוגרמים הנוספים.
איך עושים זאת? כנען מציע מספר טיפים חיוניים לתזונה ודיאטה שמתאימה לעונת החורף. כנען מסביר ומפרט כיצד נוכל לעבור את החורף הקרוב בשלום. איך באמת ניתן להתמודד עם המשקל והדיאטה, התאווה למתוק, הצינון ואפילו מצב הרוח בעונת החורף.
להלן מספר טיפים יעילים וחיוניים:
- בשעות הערב - מומלץ לשתות מרקים דיאטטיים למיניהם. המרקים מרווים, מזינים ועשירים במינרלים חיוניים. מרקים מתאימים לתפריט דיאטטי כשהם מבוססים על ירקות. מרקים לרוב קלים לעיכול ומעניקים לגוף תחושה מרגיעה ונעימה, שכן בדומה לדייסה, הם מחממים את גופנו מבפנים. עם זאת, יש לנהוג בזהירות עם מרקים מבוססים על קטניות ופחמימות, דוגמת מרק אפונה, עדשים או בטטה ובעיקר כאלו המשלבים גם שמנת. אלו עשויים להיות מאוד משמינים וערכם הקלורי אף עשוי להיות זהה לארוחה שלמה;
- בנוסף, ניתן לאכול בשעות הערב חטיפי אנרגיה מופחתים בקלוריות ומגוון מעדני "דיאט";
- אם בכל זאת "מעדתם" ואכלתם חטיף רווי קלוריות, אז רוצו לצחצח שיניים, מאחר והצחצוח מרענן את הפה ומנטרל את התאווה לעוד מתוק;
- השקיעו בסנדוויצ'ים - גוונו כל כריך בתבלינים, עלי חסה, עלי רוקט, בזיליקום ופרוסות עגבניה;
- כאשר קצב הירידה במשקל אינו מספק, אין לעבור לדיאטה חריפה יותר. מומלץ להגביר את הפעילות הגופנית ולא להפחית קלוריות. הליכה של 3 ק"מ במשך 30 דקות היא הליכה בקצב טוב, אולם במקרה של עצירה בירידה מומלץ להאריך בהדרגה את משך ההליכה ל-50-60 דקות לפחות 4 פעמים בשבוע;
- חפשו את ה"קלוריות החבויות", הכוונה לאותן קלוריות שאינכם מודעים או שמים לב לקיומן. כך למשל קורה כאשר שופכים שמן זית מתוך הבקבוק או אוכלים סלט חצילים קנוי העשיר בשמן;
- אם בקיץ החם נהגנו לאכול ירקות טריים וקרים, בחורף אנו נהנים יותר מירקות מבושלים. במקרה זה מומלץ לצמצם את זמן הבישול ואת כמות המים שמוסיפים לתבשיל ככל שניתן. כמו-כן, על-מנת שלא לאבד את המינרלים והויטמינים שבמזון, מומלץ יותר לאדות או להקפיץ קלות את הירקות;
- פירות הדר המצויים בשפע בחורף עשירים באשלגן ובוויטמין C. במידה ומתחשק משהו מתוק, כדאי להתרגל להעדיף אותם על-פני חטיף;
- בחורף מומלץ לפתוח את הבוקר בדייסת קווקר, בתוספת של כפית פשתן טחון. ארוחה כזו היא מזינה ומשביעה לאורך זמן;
- בחורף מומלץ לחזק את המערכת החיסונית מראש על-ידי תזונה מאוזנת, פעילות גופנית סדירה ושינה מספקת;
- היה ונדבקתם באחד מתחלואי החורף, הרי שלצד הטיפול התרופתי, יש להקפיד על שתיית מרקי עוף ותה צמחים בליווי נענע או ג'ינג'ר;
- במידה ואתם נוטלים אנטיביוטיקה, מומלץ לאכול מידי יום 2 גביעי יוגורט ביו, זאת כדי להפחית את הנזק הנגרם למעיים;
- לטיפול בנזלת מומלץ לשאוף אדים, להם מוסיפים שמנים כמו שמן עץ התה, שמן אקליפטוס או שמן מנטה.
