בימים אלו החל המחזור התשיעי של Waiters, קורס הסומלייה היוקרתי, מיסודם של זמן אמיתי, בית הספר לברמנים ותרבות השתייה ויקבי רמת הגולן. Waiters נולד ב-2007 על-מנת לקדם את תרבות היין בארץ ומטרתו היא להכשיר מנהלי תחום יין במסעדות, ברים, בתי מלון, גני אירועים ועוד, תוך הקניית ידע ביינות העולם בכלל ויינות ישראל בפרט. בקורס מלמדים מיטב המרצים מתחום היין והמסעדנות בארץ, בהם: ראובן רובין, דבי שהם, ערן ישראלי, רונן ארדיטי ומרצים אורחים נוספים.
