"קבוצת יבנה" נבחרה כספקית שמן הזית הבלעדית עבור מטבחי צה"ל
בעקבות שיפור המטבח הצה"לי ושדרוג המנות, הוחלט בצה"ל כי השמן במטבח הצה"לי יהיה שמן זית איכותי בכבישה קרה מתוצרת בית הבד שבמפעל "קבוצת יבנה מוצרי מזון".
צורי אריאל מנהל השיווק של מפעל "קבוצת יבנה מוצרי מזון", מסר כי החברה תספק לצה"ל עשרות אלפי ליטרים של שמן זית בשנה הקרובה, בהיקף של מאות אלפי שקלים.
שמן הזית מהווה מרכיב תזונתי חשוב במטבח הים תיכוני בעיקר עקב נפוצותו באזור, טעמו המשובח, ניחוחו המופלא ואפשרותו להפוך כל תבשיל בינוני למצוין ובריא.
בתחומי המפעל של "קבוצת יבנה" הוקם לפני כ-8 שנים בית בד חדשני הכולל מערכות ריסוק זיתים הנחשבים למילה האחרונה בתחום זה. בית הבד נרכש באיטליה הידועה כמולדתם של בתי הבד המודרניים. תהליך ההפקה של שמן זית זה נעשה כולו על ידי כבישה בלחץ שמופעל על הזיתים.
השם "קבוצת יבנה" שמאחורי המוצר מבטיח שכל תהליך הייצור, משלב רכישת חומר הגלם ועד לביקבוק, דרך שלבי הריסוק והמיצוי, מתבצע בבית בד איכותי ואמין,תחת קורת גג אחת. האחסנה נעשית במכלי נירוסטה ייעודיים ובטמפרטורה מבוקרת, של 16-18 מעלות, האידיאלית למניעת התחמצנות ולשימור הארומה הנכונה של השמן.
יתרון חשוב לשמן הזית הוא בהכשר המהודר של שמן הזית, שמוענק לו על-ידי הבד"ץ של העדה החרדית בירושלים.
