בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
כיצד לבחור תפוח אדמה מתאים לקומזיץ? <br>
|
כדי להימנע מאכזבות במדורות ל"ג בעומר ● כדאי להשתמש בזני תפוחי האדמה בעלי מרקם יבש המתאים למדורה
|
להמנע מאכזבות [צילום: Abed Rahim Khatib, פלאש 90]
|
|
|
|
|
בעת תכנון קומזיץ או מדורת ל"ג בעומר מוקדשת תשומת לב רבה לבחירת בשר, סלטים ומשקאות. דווקא לגבי תפוח האדמה, שעומדים במרכז החגיגה, נעשית הבחירה לרוב לפי הזן שזמין באותו רגע. קיבוצי חבל מעון בנגב המערבי, מגדלי תפוחי אדמה "דוד משה", ממליצים לבחור למדורה בזנים המצטיינים במרקם יבש יחסית כדי שטעמם יהיה המשובח ביותר. שלושה מתוך זני תפוחי האדמה הנמצאים בתקופה זו של השנה בשוק מתאימים גם למדורות: ג'לי - זן בעל גוון צהבהב שמקורו בגרמניה, דיטה - זן הולנדי בעל פקעת מוארכת שבשרה צהוב וויולדי - זן הולנדי בעל צורה אליפטית וקליפה בהירה. מומחי "דוד משה" ריכזו מספר עצות להצלחה בצליית תפוחי אדמה במדורה כדי להימנע ממפחי נפש של הוצאת תפוחי אדמה מפוחמים ולא ראויים למאכל לאחר המתנה מרובה: 1. מומלץ לבחור תפוחי אדמה בגודל אחיד כדי שתזמון הוצאת מהמדורה יהיה אחיד. כך כל המשתתפים יוכלו לאכול ביחד ואיש לא יצטרך להמתין עד שכל תפוחי אדמה יתרככו. 2. תפוח אדמה הוא טעים גם בעצמו ללא כל תוספת, אך כדאי להשתמש בשמן, מלח ורוזמרין לתיבול והשבחת הטעם. 3. מוטב להימנע מניקוב, קילוף או חצייה של תפוחי האדמה, כי פעולות אלו אינן מזרזות את הצלייה כפי שנהוג להניח. 4. לפני העברת תפוחי האדמה לאש מומלץ להעביר ביניהם חוט מתכת שיחבר את הפקעות לשרשרת ויקל על הוצאתם. 5. לגיוון הטעם אפשר לזרוק לגחלים גם בצל, גזר וירקות שורש נוספים עטופים באלומיניום עם מעט שמן זית. 6. הזמן המקסימלי לשהות של תפוחי האדמה במדורה הוא 45 דקות עד שעה כדי שהם לא יישרפו. 7. למעוניינים להשתמש בתפוחי האדמה לטיגון צ'יפסים מומלץ להשתמש בזנים מתאימים כמו רוזנה, רודאו, לאורה ודזירה. המרקם של הזנים הללו מאפשר ספיגה מעטה באופן יחסי של שמן וקבלת צ'יפס פריך שאינו סמרטוטי.
|
תאריך:
|
06/05/2015
|
|
|
עודכן:
|
11/05/2015
|
|
דוד משה
|
כיצד לבחור תפוח אדמה מתאים לקומזיץ?
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
מסעודה משדרות
|
7/05/15 15:40
|
|
כמסורת השנים ילדינו עמלים בימים אלה על איתור ואיסוף קרשים לקראת 'יום חגם' המתקרב - ל"ג בעומר, אז אלפי מדורות יודלקו בכל רחבי ישראל ויאירו את שמי הארץ. אלא, שלצד החגיגה, ל"ג בעומד טומן בחובו לא מעט סכנות, שצריך להיערך אליהן מבעוד מעוד. אז רגע לפני, זה הזמן לבדוק האם אתם מוכנים להדלקת המדורה? מה המיקום שלה? מי אחראי ל הילדים ומלוויהם במקרה שחלילה תצא האש משליטה.
|
|
|
בערב ייצאו המונים לחגוג את ל"ג בעומר ברחבי הארץ במדורות הנמשכות עד השעות הקטנות של הלילה ובמרכזן - ההילולה בהר מירון.
|
|
|
ל"ג בעומר היום השלושים ושלוש לספירת העומר נחשב ליום שמחה ואין נוהגים בו דיני אבלות הנהוגים בימי הספירה. ביום השלושים ושלוש לספירת העומר על-פי המסורת פסקה המגיפה בתלמידי רבי עקיבא בתקופת מרד בר כוכבא והלך לעולמו רבי שמעון בר יוחאי.
|
|
|
ערב ל"ג בעומר יחול השנה ביום רביעי (6.5.15). לקראת החג, פרסמו חטיבת הבטיחות, הבריאות ואיכות הסביבה וחטיבת בטיחות אש באיגוד לשכות המסחר, מספר טיפים והמלצות בטיחות לילדים, בני הנוער ולהורים:
|
|
|
המשרד להגנת הסביבה מתריע כי בערב ל"ג בעומר צפויה עלייה ניכרת בזיהום של חלקיקים העוברים בדרכי הנשימה. במהלך המדורות נפלטים לאוויר ריכוזים גבוהים של חלקיקים נשימים המסוכנים לבריאות האדם, וכן כמויות גדולות של פחמן דו-חמצני, הגורם להתחממות כדור הארץ. מנתוני השנים הקודמות של תחנות ניטור איכות אוויר הפזורות ברחבי הארץ, עולה כי עלייה זו הינה בשיעור של פי שניים עד ארבעה מהרמות הנמדדות בימים בהירים, ללא אובך, ובמקומות מסוימים זיהום האוויר עלול לזנק עד פי 18 מהממוצע ביום בהיר. לאורך השנים נרשמת עלייה בפניות לחדרי המיון בבתי החולים לצד ההחמרה הזמנית באיכות האוויר ועיקר הנפגעים הינם חולי אסטמה והסובלים ממחלות כרוניות בדרכי הנשימה.
|
|
|
|
|
|
יהונתן קלינגר
משקיעי קריפטו שמעוניינים להשקיע כספים ולשמור עליהם מאובטחים, קונים ציוד אבטחה רציני, אבל בסופו של דבר נופלים בהונאות אנושיות שגורמות לכך שכל הטכנולוגיה שהושקעה לא תהיה שווה כלום
|
|
|
הרצל ובלפור חקק
דברי הספד עם הבאתה למנוחות של המשוררת דלית בת אדם שירתה הזכה של דלית בת אדם ידעה לשבות לבבות, שירה שהלכה במסלול השיבה המאוחרת, שיבה למחוזות ילדותה, למחוזות הקסם של ימי האתמול
|
|
|
דן מרגלית
אם נתניהו אינו כשיר מה זה אומר? שאילו היה צעיר במצבו האישיותי עתה היו דוחים את גיוסו לצה"ל? מונעים את קבלתו ליחידת אבטחה של השב"כ?
|
|
|
איתן קלינסקי
כחברה עלינו לשנן את שתי הפרשות ולתת להן ביטוי במערכות חיינו היומיומיים, כחברה עלינו לאמץ את התפיסה החברתית וההומנית לפיה כל בני האדם שווים
|
|
|
דרור גרין
ובאמת, אם נתבונן בהיסטוריה האנושית נגלה שחסרי האמפתיה שבחרו באנוכיות וברוע, הם פסיכופתים ששלטונם הוביל לאסונות גדולים ולהשתלטות הרוע, ומן הצד השני מי שבחר באמפתיה, בשיתוף, בסובלנות...
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|