ליהנות ממאכלי החג ולשמור על המשקל

בחרו במתכונים לסופגניות מופחתות קלוריות, עם פחות סוכר או ללא סוכר ומתכונים שאפשר לאפות ולא לטגן אפשר להכין לביבות כמעט מכל ירק עם גבינה או בלעדיה במידה והחלטתם לטגן את הסופגניות והלביבות, טגנו בתרסיס שמן
עדינה בן-אהרון כתבות חגים ומועדים תגובות
בכל שנה אנו מופתעים מחדש עם מגוון של מילויים וציפויים חדשים לסופגניות, ובמשך שמונת ימי החנוכה אנו מדליקים נרות, מטגנים סופגניות ולביבות ומשתדלים לעמוד בפיתויים.

כמה עובדות על הסופגניה:

  • הרכב: קמח לבן, סוכר, מילוי מתוק כמו ריבה, שוקולד, ריבת חלב או כל מילוי מתוק אחר והרבה הרבה שמן, שהוא המקור העיקרי של הקלוריות;

  • מחיר קלורי: 500-400 קלוריות בהתאם לסוג המילוי ולגודל הסופגניה - הרבה קלוריות ומעט רכיבים תזונתיים אחרים;

  • מחיר בריאותי: השמנה, עלייה ברמות הסוכר ועלייה בשומנים בדם - מחיר יקר למי שכבר סובל מבעיות אלה.

המלצות להפחתה של כמות הקלוריות בסופגניות:

  • אכלו סופגניות רק בחנוכה;

  • בחרו במתכונים לסופגניות מופחתות קלוריות, עם פחות סוכר או ללא סוכר ומתכונים שאפשר לאפות ולא לטגן;

  • אם החלטתם לטגן בבית:

  • טגנו בטמפרטורה מתאימה כדי למנוע ספיגת שמן גדולה;

  • טיגון בשמן עמוק עדיף על טיגון רגיל;

  • לאחר הטיגון הניחו על מפיות נייר להספגת השמן העודף;

  • וותרו על מילוי הסופגניות או החליפו במילוי דיאטטי;

  • ניתן לאפות את הסופגניות;

  • טגנו בשמן פעם אחת בלבד כדי להימנע מחומרים לא רצויים שנוצרים בשמן שלאחר הטיגון;

  • אכלו סופגניה בסוף הארוחה, כשאתם כבר שבעים, וכך תפחיתו את כמות הסופגניות שאתם אוכלים.

צמצום הקלוריות בלביבות:

  • גם לביבות הן מסמלי החנוכה והן עדיפות על הסופגניות, שכן הן מורכבות מירקות כגון: תפוחי-אדמה, בטטה, כרובית, כרישה, קישואים, בצל ופטרוזיליה. אפשר להכין לביבות כמעט מכל ירק עם גבינה או בלעדיה. ניתן גם להכין לביבות גבינה עם פירות או בלעדיהם. כל לביבה מכילה 200-150 קלוריות שמקורן בעיקר מהשמן, אבל היא מספקת גם פחמימות, חלבונים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

  • כך אפשר לצמצם את כמות הקלוריות בלביבות:

  • עדיף לאפות את הלביבות;

  • אם החלטתם לטגן - טגנו בתרסיס שמן במחבת טפלון / במולטי שף / במחבת בריאות שלא צריך להוסיף שמן כשמטגנים;

  • אם אתם מוסיפים חלב, גבינות או שמנת, בחרו במוצר שמכיל לא יותר מ-3% שומן וכך תפחיתו שומנים רווים שמזיקים לבריאות;

  • אכלו את הלביבות כחלק מארוחה ולא כארוחה נפרדת או כארוחה מלאה אם הן מכילות גם גבינות וביצים;

  • מתערובת הלביבות ניתן להכין פשטידות אפויות שמכילות פחות קלוריות ויכולות לשמש כארוחה מלאה כשהן מכילות ביצים וגבינות.
הכותבת היא מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי סורוקה
עב
מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה | בי"ח סורוקה | דוא"ל | רשימות | מעקב
תאריך: 28/11/2012 | עודכן: 28/11/2012
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
התפתחויות נוספות / חגים ומועדים
הסמל המרכזי של חג החנוכה בימינו הוא הדלקת הנרות הקשורה בנס פך השמן כפי שמצינו בדברי הרמב"ם בהלכות חנוכה: "מצוות נר חנוכה מצווה חביבה היא עד מאוד וצריך להיזהר בה כדי להודיע הנס ולהוסיף בשבח האל והודיה לו על הניסים שעשה לנו...ומדליקים בהן הנרות על פתחי הבתים בכל לילה ולילה משמונת הלילות להראות ולגלות הנס" (פרק ד' סימן י"ב).

חברת קרן אהבה לילדי בית איזי שפירא, מציעה שלל מתנות מקוריות לחג האורים, כאשר הרווחים, הינם קודש לרווחת אלפי הילדים והבוגרים עם מוגבלות, המטופלים בעמותה. העיטוף והאריזה נעשים בעזרת אנשים עם מוגבלות בתנאי שכר מועדפים.

מועדון "בהצדעה" מעניק למשוחררים ואנשי מילואים כרטיסים לפסטיגל וליתר מופעי החנוכה החל מ-49 ש"ח בלבד

המשורר אבא קובנר כתב משפט, שעבורי הוא מאוד משמעותי - "ההלכה היא בשבילי מקור השראה ולא מקור סמכות". משפט שליווה אותי במהלך חג הסוכות וחג שמחת תורה. זו גישה המובילה אותי לראות בתורה ובהלכה נכסים רוחניים יקרים בחייה של היהדות. נכסים המעניקים מתן בכורה למוסר ולא לפולחן ולטקס. גישה הפותחת שער לפלורליזם מכבד זרמים וגישות.

במועצה המקומית, רכסים, נערכו מבעוד מועד לחג הסוכות. הרב דן כהן, ראש המועצה מספר: "במהלך כל ימי החג, התקיימו עשרות אירועים של שמחות בית השואבה בבתי הכנסת והישיבות ברחבי הישוב, כאשר מועצת רכסים נושאת בהוצאות חלק מהאירועים". יצוין, כי במהלך ימי חול המועד התקיימו גם שיעורי תורה מראשי ישיבות ומגידי שיעורים בישיבות הקדושות, המגיעים מידי יום בימי חוהמ"ס ומוסרים שיעורים, בבתי כנסיות ובתי מדרשות ברחבי הישוב. באירועים אלו נטלו חלק אלפים רבים מציבור בני התורה בישוב ואף מחוצה לו.
+ כיתבו בפורומים של News1 + חדשות נוספות ברשת | + הודעות נוספות ברשת | + בלוגרים ברשת
News1 ׳ž׳—׳œ׳§׳" ׳¨׳׳©׳•׳ ׳" :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
׳ž׳•"׳œ ׳•׳¢׳•׳¨׳š: ׳™׳•׳׳‘ ׳™׳¦׳—׳§ ֲ© ׳›׳œ ׳”׳–׳›׳•׳™׳•׳× ׳©׳ž׳•׳¨׳•׳×     |    ׳©׳™׳•׳•׳§ ׳•׳₪׳¨׳¡׳•׳ ׳‘ News1     |     RSS
׳›׳×׳•׳‘׳×: ׳“"׳¨ ׳׳œ׳™׳”׳• ׳›׳”׳Ÿ 1 ׳₪׳×׳— ׳×׳§׳•׳” 4976012 ׳˜׳œ: 03-9345666 ׳₪׳§׳¡ ׳ž׳¢׳¨׳›׳×: 03-9345660 ׳“׳•׳׳œ: New@News1.co.il