|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
פינות-ישיבה מלאות-אווירה, בנוסח סיפורי אלף לילה ולילה, קורצות למי שעורג לנירוונה, כמונו, בעת ארוחת-מלכים ייחודית
|
|
מסעדה מרווחת. רפאל [צילום: באדיבות מסעדת רפאל]
|
|
|
|
|
בליגת-העל של מסעדות-ישראל שמור ל"רפאל" מקום בצמרת. עובדה שכבר שנים מרובות היא ניצבת בה ללא עוררין ועם הזמן גם עולה ופורחת.
"רפאל" התל אביבית (רחוב הירקון 87) היא מסעדת-ביסטרו מהודרת ושוקקת-חיים במרוצת השבוע. מלבד אולם-הסעדה מרווח, יש בה גם חמארה אינטימית, בנוסח סיפורי אלף לילה ולילה. היא ממוקמת בחלל נפרד, בירכתי המסעדה, ומשמשת בעיקרה כבר-משקאות. סמוך לבר ניצבות כורסאות-לאונג' נמוכות , המיועדות, בעיקר, לקהל מפונק, שנפשו עורגת לאוכל-גורמה. המדובר במקום מלא אווירה, עם מוסיקת-רקע סוחפת, שהוא גם אתר ייחודי לעישון.
אבל מעל לכל, החמארה היא מקום מאין כמוהו לנירוונה מוחלטת. על הכורסאות הנינוחות יכול הסועד למצוא בהחלט שלווה ומרגוע, וגם ליהנות, בה בעת, משירות אישי-מפנק של מלצריות קשובות, שיקדישו תשומת-לב מירבית לכל שיגיונותיו הקולינריים. זו בדיוק הסיבה שאנו מעדיפים את החמארה על פני אולם ההסעדה הסמוך.
שפתיים יישק
אל שולחננו העגלגל הגיע, כספתח, מגש ענקי של סלטים טריים. היו בו ירקות צבעוניים, שרופים על האש; עגבניות וצנוניות עם עלי זעתר ושמן-זית; חציל בלאדי, זוקיני ותרד, שעועית לבנה מבושלת, חומוס בולגרי עם טחינה, לבבות-חסה, עלים ארומטיים, אנדיב בויניגרט; תפוחי-אדמה, עם ביצים חצי-קשות; עלי-גפן, ממולאים באורז בסמטי; כרוב בלאדי ממולא; בשר-טלה, עם צימוקים אוזבקיים; וסיגרים מרוקאיים, עם חלקי-פנים של עגל-חלב וטחינה אל-ארז. לכל הכבודה הנכבדה הזאת התווסף גם לחם הבית - שחור ולבן, עם פוקצ'ה חמה.
בקושי נותר עוד מקום למנה עיקרית, אלא שלא ויתרנו עליה. היה זה כבד עגל-חלב, עם פטריות-יער וירקות צלויים - מעדן ייחודי ובלתי-נשכח. לקינוח הוגשה לנו צלחת גדושת-פטיפורים, תוצרת הבית. היו אלה וריאציות של רקיקי-שוקולד - שפתיים יישק. אספרסו כפול וסודה צוננת השלימו מלאכת-מחשבת קולינרית.
שילמנו 340 שקל לשניים, והוספנו תשר של 15% לשירות אדיב וקשוב ביותר. את החמארה של "רפאל" זיכינו ב-9 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי.
|
| תאריך:
|
16/10/2013
|
|
|
עודכן:
|
16/10/2013
|
|
ראובן לייב
|
|
ההחלטה שציפו לה בדריכות באשר לגורל הסיוע האמריקני למצרים התקבלה ב-9 באוקטובר 2013. במסר שמילותיו נבחרו בקפידה, אם כי היו מעט מעורפלות, הודיעה דוברת ממחלקת המדינה, ג'ין פסקי, על "כיול מחדש" של הסיוע של ארצות הברית למצרים. היא פירטה את התחומים שבהם ארצות הברית תמשיך את השותפות שלה עם מדינה זו (יוזמות לוחמה בטרור, ביטחון גבולות, בריאות, חינוך, חלקים של ציוד צבאי מתוצרת אמריקנית, חינוך ואימונים צבאיים), ואת התחומים שלא תסייע בהם עוד (סיוע כספי ומסירה של מערכות צבאיות גדולות). ההצהרה הגיעה מיד לאחר שאובמה ביטל את התרגיל המשותף, "כוכב זוהר", והפנטגון.
|
|
|
|
|
בחורף לא חייבים להעלות במשקל ולא חייבים לעשות פסק זמן בדיאטה, צריך רק לדעת להתארגן נכון לקראתו. אפשר להסתכל על החורף, כתקופה להכנת הגוף לקראת הקיץ הבא, בו אנו רוצים לחשוף את גופינו בגאווה.
|
|
|
|
|
משמעות המילה דיאטה היא תזונה. בכל תהליך דיאטה צריך לשלב בין אכילה נכונה ופעילות גופנית. בעולם של שפע ומגוון רחב של מזונות טעימים ועתירי קלוריות, תהליך הרזייה עשוי להיראות כמשימה בלתי אפשרית. אולם למעשה, הוא יכול להיות מאוד פשוט וללא מאמץ גדול.
|
|
|
|
|
"שני קוני למל" הוא מחזמר נוסטלגי , מצחיק ומרגש, והפקתו בתיאטרון הספרייה, מיסודו של בית צבי ברמת גן היא מקצועית, קולחת, מבדרת ובמיוחד מתרפקת על שירים ולחנים אהובים, הזכורים לרבים משנות הנעורים.
|
|
|
|
|
שניים מתוך שלושה גברים עתידים לחוות התקף לב  לא תמיד אפשר למנוע. עם זאת, מתברר שיש מה לעשות כדי למזער סיכונים ברגע שמזהים סימנים כי מדובר בהתקף לב מה חייבים לדעת ומה מומלץ לעשות?
|
|
|
|
|
כשיחזרו חטופים, נראה אנשים שבורים גופנית ונפשית; סינוואר ימשיך להחזיק חלק מהחטופים ...
