נותנים לחתול לשמור על הלחם

מחלקי הלחם והחלות, במיוחד בימי שישי, נוהגים להניח בשעות לילה או בשעות בוקר מוקדמות מאוד את ארגזי הלחמים והחלות ליד החנויות-המכולות שעות רבות לפני פתיחתן. הארגזים, במקרים רבים, מונחים במשך שעות לא מעטות מחוץ לחנות או המכולת כשהם אינם סגורים הרמטית. חלק מהלחמים ובמיוחד החלות לא עטופים וחשופים לחתולים, עכברים, חולדות, זוחלים ומעופפים למיניהם וכיוצא באלה. זו לא פעם ראשונה שאני נתקל בתופעה זו. ואני מניח שמדובר בתופעה ארצית הרווחת כנראה יותר ממה שאנו חושבים.

חשש לפגיעה בבריאות הציבור

לא צריך להיות מומחה גדול לבריאות מזון כדי להבין שהשארת לחמים וחלות באריזות לא סגורות מחוץ לחנויות ללא השגחה לעיתים במשך שעות, חשופים למגע עם חתולים, יונים, מכרסמים למיניהם כמו עכברים, חולדות, וכיוצא באלה - מהווה סכנה לפגיעה בבריאות הציבור. בנוסף לכך היותם של דברי הלחם והחלות מונחים בחוץ לעיתים שעות ארוכות כשהם לא באריזות סגורות ולא עטופים בשקית עלולה לפגוע בטריותם.

ראוי שמשרד הבריאות יוציא הנחיות ברורות ומחייבות לבעלי מאפיות ולמחלקי דברי לחם להניח דברי לחם וחלות מחוץ לחנויות בעת שהן סגורות אך ורק באריזה סגורה הרמטית וכאשר הלחמים והחלות עטופים בשקית. אם משרד הבריאות כבר הוציא בעבר הנחיות כאלה עליו לוודא שהן מיושמות ולדאוג לאכיפתן למען בריאות הציבור .

מצורף לכתבה צילום שצילמתי בימים אלה בשעת בוקר מוקדמת כשעברתי ליד המכולת השכונתית שהייתה סגורה באותה עת. הלחמים והחלות בארזים הונחו כנראה כמה שעות קודם לכן.