בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
"הרברט סמואל" התל אביבית היא המענה האידיאלי לכל חלום גסטרונומי
בימים אלה של מיתון מחריף דרושה תעוזה רבה לפתיחתה של עוד מסעדה חדשה. בתקופה הרת-גורל, שבה מתמוטטים עסקים בזה אחר זה כמגדל-קלפים, יש בתעוזה שכזו משום הימור מסוכן למדי. אלא שלא כך פני הדברים כשמדובר בשף עתיר-מוניטין, עם תעודות, כמו יונתן רושפלד, שכבר הוכיח עצמו בשטח. סוף סוף יש מאחוריו ניסיון קולינרי עשיר, ולהיכן שלא תגלגל אותו - הוא יתייצב תמיד, כמו חתול, על הרגליים. רושפלד, בעבר בעליה של מסעדת-צמרת שנשאה את שמו ושנסגרה זה מכבר, לא היסס להיכנס הפעם ללוע הארי ולפתוח בטיילת התל אביבית את מסעדת "הרברט סמואל" החדשה שלו (רחוב קויפמן 6), שבה השקיע ממון רב. ואומנם, מאז פתיחתה, מבוקשת המסעדה ומשגשגת במשך כל ימות השבוע. מלבד שף עתיר-ניסיון, התברכה "הרברט סמואל" גם במיקום מרכזי, עם נוף מרהיב, אל מול שפת הים. ואם לא די באלה, גם זכתה המסעדה, על שתי קומותיה, לעיצוב ארכיטקטוני מהמם: היא ספונה כולה בעץ בהיר, יש בה חללים גבוהים ועמוקים ומרפסת המשקיפה על הטיילת. מה צריך יותר מזה? וכן, כמובן האוכל! מטבע הדברים לא נזקק רושפלד לתקופת-ניסיון כדי להוכיח את יצירתו החדשה. ניסיון העבר העשיר וחידושיו הגסטרונומיים הם עדות מוכחת בפני עצמה. קדימה אוכל עד כאן הקנקן, והנה מה שיש בו: הלכנו הפעם על צלעות-טלה ואפונים זעירים - שילוב מושלם של טעם וריח. בת הזוג בחרה בפסטת-ניוקי עם עלי-מנגולד וערמונים - מנה משובחת בפני עצמה. רושפלד, צריך להודות, יודע בדיוק את המידתיות הראויה בהכנת תבשיליו, כדי שהבשר יהיה נימוח ושהניוקי יהיו רכים כקטיפה. את שתי המנות הנפלאות ליוותה סלסלה גדושה בלחם שחור, עטור-אגוזים, ולחמניות ספוגות בתבלין ריחני של אניס - הכל תוצרת-בית, כידו הטובה של השף. ממרח הזיתים הנימוח והפיקנטי, שהוגש בצלוחית נפרדת, השביח עוד יותר את טעמו של המאפה. ולבסוף - הו, כמה חבל שזה כבר הסוף - הגיעה לשולחן צלחת גדושת סורבה בשלושה טעמים: תות, מנגו ופסיפלורה, עם מבחר של פירות טרופיים. ללקק את השפתיים. את הארוחה הנדיבה הזאת חתם אספרסו כפול ודומיננטי, עם בקבוק סודה. הנזק לשניים: 350 שקל. שווה כל אגורה. ובסולם הקולינרי זיכינו את רושפלד של "הרברט סמואל" במלוא 10 הנקודות. פשוט מגיע לו!
|
תאריך:
|
19/06/2009
|
|
|
עודכן:
|
19/06/2009
|
|
ראובן לייב
|
|
היום, כשהכל זול כל כך, אפשר להיכנס לחנות של "כל פריט בשקל", או קצת יותר יקר – "הכל בדולר" – ולחזור הביתה עם מציאות רבות ויפות. השאלה היא – האם הן נחוצות?
|
|
|
|
|
|
מה לא אמרו על "נאום בר-אילן" של ביבי נתניהו? "נאום חייו שהוא נאום חיינו", "נאום מכוֹנן", "נאום היסטורי" ועוד ועוד כתרים וכותרים. שבוע שלם יצרו בכולנו ציפיות, השוו את הנאום המיועד לַנאומים הגדולים ביותר ששינו את פני ההיסטוריה, נאומיהם של יוליוס קיסר, אברהם לינקולן, רוזוולט, קנדי, בן-גוריון, סאדאת, בגין, רבין, שרון...
|
|
|
החניון העירוני בירושלים לא נפתח בשבת האחרונה, ולא ייפתח גם בשבת הקרובה. לא בגלל המהומות שעוררו החרדים, יותר בשל ריב ומדון ביניהם מאשר בשל חילול שבת, אלא משום שאכיפת החוק במדינת ישראל, אם היא כבר קיימת אינה שוויונית ואף מעוותת. יש והחוק נאכף ויש שלא. מי שאמורה לאכוף את החוק היא משטרת ישראל.
|
|
|
אילו מוסאבי היה זוכה בבחירות באירן היו כל מפייסי האיסלאם ובראשם נשיא ארה"ב רואים בכך אות וסימן מובהק לכך שאירן התמתנה, והיו מסתמכים על כך כדי להקל את הלחץ הבינלאומי על תוכנית הגרעין שלה. מאחר שהוא לא נבחר, ובמיוחד לאור אופן הטיפול של המשטר בתומכיו שעלול להכניס את הממשלות במערב לעימות עם השליטים הבלתי מעורערים של אירן, נזכר לפתע נשיא ארה"ב לציין 1 כי אין בעצם הבדל בין אחמדינג'אד למוסאבי. כדי לרכך את הדרישות לתמוך במפגינים צץ לו מאי-שם סקר שעל אף שנערך שלושה שבועות לפני הבחירות באירן זוכה לפרסום רק עתה בוושינגטון פוסט 2 לפיו אחמדינג'אד אכן היה צפוי לנצח. יש להניח כי המידע לא פורסם בעיתוי שבו נערך הסקר, משום שאז היה המידע עלול לשרת את מתנגדי העמדה של אובמה בעד הידברות עם אירן.
|
|
|
|
|
|
צבי גיל
במערכה ההיברידית בין ישראל לבין אירן זאת כבר הצליחה בהיבט הפסיכולוגי והכניסה את הציבור הישראלי, שנמצא חצי שנה במתחים, ללחץ נפשי ללא תקדים הפטפטת המדינית הבלתי אחראית שמהדהדת בתקש...
|
|
|
איתמר לוין
למחדל של 7 באוקטובר מוסיפה הממשלה את סכנות החורבן הכלכלי, האנטישמיות והמפלגתיות בארה"ב הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
|
|
|
בצלאל סמוטריץ'
הסכמה לעסקה המצרית היא כניעה משפילה, והיא הענקת ניצחון לנאצים על גבם של מאות לוחמי צה"ל הגיבורים שנפלו בקרב, היא גוזרת גזר דין מוות על החטופים שלא נכללים בעסקה, ומעל לכל - מהווה סכ...
|
|
|
אמיר אביבי
המתקפה האירנית כשלה לחלוטין והעניקה למדינת ישראל הזדמנויות להבין את כוחה מול אירן, ליצור בריתות חשובות, לרתום את דעת הקהל העולמית, ולקבל חופש פעולה בעזה ובלבנון עם זאת, המתקפה גם...
|
|
|
יאיר נבות
הנשיא לשעבר הוסיף: איש לא הטיל ספק בכך שהמחוקקים האמריקנים יאשרו "עזרה" לכנופייה של ניאו נאצים. זו הייתה הצבעה של ממזרים אמריקנים צוהלים על: המשך מלחמת האזרחים של העם המפולג של ארצ...
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|