|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מסעדת הדרכים "אסדו יקום" שבשרון מנסה לשווא להתחזות כמסעדת-בשרים ברמה ארגנטינאית, אבל מצליחה בהחלט להשקיט רעב של בטן מקרקרת
|
|
חיקוי עלוב לאסאדו [תמונת אילוסטרציה]
|
|
|
|
|
צליית הבשר על הגריל או האש בשיטת האסדו נפוצה ביותר במדינות דרום-אמריקה ובעיקר בארגנטינה. עיקרה של השיטה הוא פשוט ובסיסי: לפני הצלייה על צלבי המתכת אין הבשר נח במשרה, ולכל היותר הוא מומלח.
חיקוי עלוב למדי של צליית הבשר בנוסח הארגנטינאי מצאנו במסעדת הדרכים "אסדו" של קיבוץ יקום בשרון, הממוקמת על כביש החוף בין נתניה להרצליה. "אסדו יקום" היא, אומנם, מסעדה מרווחת ומסבירת-פנים לסועדיה - בדרך כלל עוברי-אורח המזדמנים אליה בדרכם אל מחוזות-חפצם - אלא שעם יד על הלב צריך להודות שהמרחק בין האסדו היקומי לזה המקורי של ארגנטינה, הוא כרחוק מזרח ממערב.
עם זאת, האמת חייבת להיאמר שאחרי ביקורנו בארץ הבשר, ארגנטינה, לא היו לנו מי יודע מה ציפיות ביקום. בסך-הכל זו מסעדה המבקשת לשחק ב"כאילו", אלא שעל בטן מקרקרת כשלנו החלטנו, בכל זאת לתת לה את הצ'אנס הראוי, מה גם שהמלצרית שעטה עלינו, הבטיחה לנו מראש הרים וגבעות.
לבטן מקרקרת
מן התפריט שהוגש לשולחננו בחרנו בשני שיפודי-כבד-עוף, שפורקו על הצלחת כמנה נדיבה ביותר, אך תפלה למדי, בלוויית חומוס עייף וטחינה לאה, עם חמוצים מעוררי-תיאבון. בת הזוג הימרה על 300 גרם בשר-אנטרקוט בלוויית מחית תפוחי-אדמה וסלט ירוק - מנה שלא הלהיבה אותה במיוחד ובוודאי שלא הגיעה לקרסוליים של האסדו הארגנטינאי בעל השם של ארץ-מוצאה. את צימאוננו הרב לעת צהריים חמים הירוו לימונדה טרייה ופנטה תוססת.
על קינוח ויתרנו הפעם והסתפקנו במשהו שהתחזה לאספרסו כפול. החשבון שהוגש לנו הסתכם ב-187 שקל לשניים והוספנו עליו תשר של 10% לשירות די הוגן.
בשורה התחתונה הענקנו ל"אסדו יקום" את הציון "מספיק ודי". אחרי ככלות הכל, בסטנדרט הישראלי המקובל קשה לצפות ממסעדת-דרכים ישראלית שכזו שתצליח להעפיל לגבהים. בוודאי לא לרמה של מסעדת-בשרים ארגנטינאית מן השורה. בסך-הכל היא עונה בהחלט על צרכים של בטן מקרקרת, ובתור שכזו גם עולה בידה להשתיק את הרעב הגדול.
|
| תאריך:
|
04/04/2013
|
|
|
עודכן:
|
04/04/2013
|
|
ראובן לייב
|
|
את הספר שמילשטיין שלח לי באימייל, בלעתי בתוך יומיים רצופים בשקיקה. אם חשבנו שמילשטיין סיים כבר את גילוייו הנוקבים על "תיק רבין - כיצד תפח המיתוס", על עלילת הדם של חברי "ההגנה" שהשמיצו את לוחמי האצ"ל והלח"י שכביכול רצחו בדם קר 242 שבויים ערבים בדיר יאסין וכן הלאה, ובזה מסתכמת עבודתו - הרי כאן נכונה לנו הפתעה בגדול.
|
|
|
|
|
הפנייה הראשונה שקיבל הרב אליהו בן-דהן ביומו הראשון בכנסת הייתה להצטרף לנבחרת הכדורגל של הכנסת לקראת המשחק הקשה הצפוי לה נגד נבחרת הפרלמנט הבריטי. הוא לא חשב פעמיים. "הודעתי להם שאבוא בשמחה, ואפילו יש לי משקפי ספורט מיוחדים כמו ב-NBA", הוא אומר. כן, סגן שר הדתות החדש, מי ששימש 23 שנה מנהל בתי הדין הרבניים, שהוסמך לרבנות על-ידי הרבנים הראשיים אברהם שפירא ומרדכי אליהו והרב שלום משאש ונסמך אף לדיינות, אב לתשעה וסב לנכדים, היה ונשאר עד היום כדורגלן בנשמתו. לפני שמסי או רונאלדו נולדו, הוא להטט במגרש בליגת הנוער של הפועל באר-שבע, אותה הוא אוהד עד עצם היום הזה.
|
|
|
|
|
טלי ושלמה בורלא, צמד בחיים ובעסקים. פגשתי אותם בקורסים לניהול ולשירות - ודי התפעלתי מן הגישה המקורית, מן ה'תרגילים' המיוחדים...תמיד אנו מדברים על 'איך לצאת מהקופסה'. כאן ראיתי במו עיניי איך עושים זאת ומלמדים ניהול נכון, שירות נכון. היום זה צו השעה לעשות למען איכות השירות, לשכנע חברות וגופים עסקיים להשקיע ביחס טוב ללקוח, בשירות טוב ללקוח.
|
|
|
|
|
הכיסופים העזים למטבח האיטלקי, שפקדו אותנו עם החזרה לחמץ, הריצו אותנו היישר למסעדת "נובה ג'ויה" באזור התעשיה של הרצליה (רחוב שנקר 9), שאמורה, על-פי ניסיוננו, לייצג אותו בכבוד הראוי לו. כמעט שנה תמימה חלפה לה מאז שפקדנו אותה לאחרונה והאמת ניתנת להיאמר שהיא הותירה בנו רק זיכרונות נעימים.
|
|
|
|
|
העולם שייך לצעירים? כבר לא בטוח: העלייה בתוחלת החיים מביאה עימה גידול משמעותי ומתמשך באוכלוסיית הקשישים. זו מגמה שרק צפויה להתחזק בעתיד הנראה לעין: מספרם של בני ה-65 עתיד להכפיל את עצמו עד לשנת 2040.
|
|
|
|
|
או שהחרדים ימלאו את חובתם האזרחית או שיסתלקו מכאן
