שחר פלורנץ מונה (א', 27.7.08) למנהל הכספים הבכיר של קבוצת שטראוס. פלורנץ ייכנס לתפקידו בחודש נובמבר ויחליף את אבי בן-אסאייג, שכיהן בתפקיד זה משנת 2001 ומונה למשנה למנכ"ל הקבוצה ולמנהל תפעול ראשי ביולי 2007.
פלורנץ, 43, נשוי + 3, יהיה חבר בהנהלה הגלובלית של הקבוצה. הוא בוגר תואר ראשון בחשבונאות וכלכלה מאוניברסיטת תל אביב, מכהן כמנכ"ל סטאר הום.
פלורנץ התמנה למנכ"ל סטאר הום לאחר ששימש במשך כשנתיים כסמנכ"ל הכספים של החברה. לפני כן, שימש כסמנכ"ל כספים בחברות פרומדיקו ולננט, לאחר שהשלים תקופה של 4 שנים במשרד רואי החשבון סומך חייקין (KPMG).
לדברי ארז ויגודמן, נשיא ומנכ"ל קבוצת שטראוס, "אין לי ספק, שיכולותיו וניסיונו הרב יתרמו רבות להמשך צמיחתה של הקבוצה".
ממצרים העתיקה שבה העבדים העברים סיפרו על יציאת האבות מהגלות, עד ליציאת מצרים של תקופתנו היא מדינת ישראל
