המשנה למנכ"ל משרד הבריאות, הפרופסור איתמר גרוטו, אומר כי המשרד רואה ירידה בהשמנת ילדים בישראל. בוועידה השנתית בראשון לציון של איגוד תעשיות המזון הישראלית, Ifood, אמר (יום ג', 10.12.19) גרוטו בהתייחסו לסימון המוצרים הצפוי: "מזון יכול להיות גם מעובד וגם בריא. היום יש שיטות להוריד דרמטית את רמת עיבוד המזון. צריך להבדיל בין המזון אולטרא מעובד למזון מעובד באופן קל".
התהיות בסוגיה זו עשויות לגלם משמעויות...
