את מסעדת אווזי יצא לי להכיר אי שם בתחילת שנות ה-90, כשהיא עוד נקראה מסעדת יהודה אווזי ושכנה בשכונת התקווה בתל אביב. היא התהדרה במגוון שיפודים מרשים באיכות טובה, כולל חלקים אקזוטיים, דוגמת חוט שדרה, אשכי הודו או שקדי עגל, שאני עליהם בהחלט מעדיפה לוותר. מאז נולדו לסניף הראשי עוד אי אלו סניפים, והעסק הפך לתעשיה של ממש, וגם עניין השיפודים נהיה נפוץ בהרבה, ולא רק במסעדות מזרחיות בהגדרתן.