כיצד לשרוף כמות רבה של קלוריות

אנחנו כל הזמן עסוקות במראה גופנו. במיוחד עתה, כשעונת הקיץ מתקרבת ואנו טרודות: כיצד נצליח להיכנס לבגד הים שקנינו בעונה הקודמת, ואיך נעז בכלל להסתובב עם ביקיני אחרי שהבטן קצת גדלה והירכיים והאגן קצת התרחבו.

רק עכשיו מתחילים להצטער על האוכל הרב שאכלנו בכל תקופת החורף. ובכן, זה לא הזמן להתבכיין ולהרים ידיים. זה הזמן לקחת את עצמכן בידיים ולהתחיל לפעול כדי שגופכן יהיה חטוב יותר ומוכן לקראת בואו של הקיץ.

גלית אלדרוטי, דיאטנית קלינית ויועצת לדיאטהקלאב, קבוצות תמיכה להרזייה, מסבירה כי מדי יום אנו שורפים קלוריות בפעילויות שונות, בין אם זה בבית, בעבודה או במהלך פעילות גופנית. אך את מספר הקלוריות הרב ביותר (75%) הגוף שורף על-מנת לקיים את עצמו ולשמור על פעילויות בסיסיות חיוניות כמו: נשימה, דופק לב, פעילות המוח, עיכול המזון ועוד.

לדבריה, חילוף החומרים מושפע ממספר גורמים, ביניהם: גיל, מין, גובה, משקל, מסת שריר והורמונים. לכן, לכל אדם קצב שריפת קלוריות הינו אישי וייחודי. התנודות במשקל מושפעות ממספר הקלוריות שאנו צורכים דרך המזון, לעומת מספר הקלוריות שאנו שורפים.

אלדרוטי מעניקה מספר טיפים להגברת קצב חילוף החומרים ולשריפת קלוריות רבה יותר:

• אין לאכול מעט מדי - גם אם המטרה שלכן זה לרדת במשקל, עדיין חשוב לאכול. דיאטות "כסאח" וצום גורמים לגוף להיכנס ל"מצב חירום" ולהאט תהליכים מבזבזי אנרגיה והתוצאה היא - צמצום בכמות הקלוריות הנשרפות. לכן, כדי שתוכלנה לדעת במדויק את כמות הקלוריות שהגוף זקוק כדי להתקיים, מומלץ לבצע בדיקת קצב חילוף החומרים במנוחה (RMR);

• יש לפרוס את המזון לארוחות קטנות במשך היום - ארוחות גדולות וכבדות יוצרות עומס על מערכת העיכול וזה עלול להביא לעיכול חלקי ולא יעיל של המזון. עודף המזון הנצרך בארוחה גדולה לא מנוצל ונאגר במחסני השומן. לכן, חלוקה ל-6-5 ארוחות קטנות במשך היום, מאפשרת להגביר את ההוצאה הקלורית הקשורה בעיכול המזון וספיגתו, ולניצול האנרגיה הנצרכת, בין הארוחות;

• מזון טרי עדיף - עדיף לאכול מזון טרי על-פני מזון מבושל (בעיקר ירקות חיים), מאחר ומזון טרי מתעכל זמן רב יותר ממבושל ובעיכול ממושך הגוף שורף יותר קלוריות;

• אין לדלג על ארוחת בוקר - לא בכדי אומרים כי "הארוחה החשובה ביותר ביום היא ארוחת הבוקר. ארוחה זו שוברת את "הצום" של הלילה ומספקת לנו אנרגיה להפעלת הגוף. אם מדלגים על ארוחה זו, הגוף עלול להיכנס למצב דחק ולחסוך בשריפת הקלוריות;

• פעילות גופנית - יש להקפיד על ביצוע פעילות גופנית בונה שריר. כאשר עושים ספורט עם משקולות, זה מפתח את מסת השריר בגוף. תאי שריר הינם תאים פעילים יחסית מבחינה מטבולית, ולכן כשמסת השריר בגוף עולה, הגוף שורף יותר קלוריות - גם במנוחה;

• פעילות אירובית - יש להתמיד על ביצוע פעילות אירובית, כמו: הליכה מהירה, ריצה, אופניים וכו'. פעילות זו מגבירה את שריפת הקלוריות, לא רק בזמן הפעילות עצמה, אלא גם מספר שעות לאחר-מכן. כלומר, ככל שהפעילות יותר עצימה, כך שריפת הקלוריות המוגברת תמשך יותר שעות;

• שעות שינה - יש להקפיד על שעות שינה. ממחקרים שנערכו עולה, כי חוסר שעות שינה מגביר את מידת התיאבון, משבש את קצב חילוף החומרים בגוף ומאט תהליך ירידה במשקל. כלומר, מי שסובל מחוסר שינה, נוטה לחוש רעב, וזאת למרות שאכל כמות מספקת של מזון. הסיבה - שיבוש הפרשת הורמון 'קורטיזול', שתפקידו בין היתר הינו לווסת את התיאבון.