פעם, כשאמא הייתה מכינה לחמנייה פשוטה עם גבינה צהובה, היינו מרוצים. אם היא הייתה משדרגת ללחמנייה עם חומוס ופסטרמה, היינו מאושרים עד הגג. היום יש אמא אחרת - האמא של הסנדוויצ'ים. גדולה יותר, מגוונת יותר, ולא מתקשרת לשאול מתי כבר נביא הביתה בחורה מבית טוב. 'סנדוויץ' פקטורי' הוא ההיי-טק של הסנדוויצ'ים שבדיוק כמו אמא - לא מתפשר על פחות מהטוב ביותר. לקראת בואו של החורף מצטרף גם המרק והרי לכם עסקית לימים קרים.
אחרי 10 שנים במנהטן, החליטו בסנדוויץ' פקטורי שגם לנו, בארץ הקודש, מגיע ליהנות מ-30 סוגי סנדוויצ'ים, ועשה עלייה לאחד העם בת"א ולשנקר בהרצליה. המטרה: להביא את ניו-יורק לכאן. העיצוב: רחוק מתדמית הסנדוויץ'-בר הסטנדרטי והצפוף.
אריאל אסף אותי ונסענו להרצליה פיתוח כדי לבדוק האם השמועות שאמריקה כבשה את הרצליה, נכונות. למקרה שתהיתם, השם פקטורי מתאר בדיוק מה שהולך שם - מדובר בבית חרושת לסנדוויצ'ים. הלחם נאפה במקום, מגוון הטעמים עצום וכל מה שצריך לעשות זה לבחור איך ייראה המוצר הסופי.
בפינה הימנית שוכנת העמדה הבשרית, בפינה השמאלית (בהשגחת הרבנות הראשית) מוצרי החלב. המבט של אריאל אמר בשר, אני חשבתי בדיוק כמוהו ולכן פנינו ימינה. רוסטביף חם אחד כבר על האש, תיכף יהיה מוכן גם השניצל חזה עוף. או אז התברר לנו שאם הזמנו סנדוויץ', מגיע לנו מרק במחיר מצחיק (5 שקל במקום 15 שקל), כזה שלא סביר שתמצאו בתפריטים אחרים. אז למה שווה להם למכור לנו מרק בלי להרוויח עליו אגורה? אם חזרנו לארוחה נוספת, מתובלת בחיוך, כנראה שזה מספיק.
אז בזמן שהבשרים התבשלו והריח כבר החל להשפיע על המוח, בחרנו מרק ירקות ומרק עגבניות, קיבלנו קצת קרוטונים לשיפור החוויה והרגשנו מסודרים. האוכל הוגש, חילקנו הכל בחצי (צעד מונע קנאה) ופתחנו פה גדול.
באנו רעבים ולמרקים חסרי האונים לא היה שום סיכוי לשרוד. 3 דקות חלפו ועברנו הלאה. את הרוסטביף החם (35 שקל) בחרנו להניח בבגט מחיטה מלאה, שכמו כל האחים שלו נאפה מאחורי הקלעים. כמות הרוסטביף בסנדוויץ' הייתה מכובדת ביותר והטריות ראויה לציון. גם מהבחירה להוסיף פסטו, חציל, חמוצים ושאר ירקות, היינו מרוצים.
עבור השניצל (34.50 שקל) בחרנו בגט כפרי עם קצח (את ה'בגט בריאות סובין' השארנו לפעם הבאה). בשבילנו זו העיקרית מספר אחת - גם בגלל הבגט הייחודי, אבל בעיקר בזכות התיבול (מוקפץ עם בצל מטוגן ורוטב ברביקיו). אחרי שגם הקולה (8.50 שקל) הלכה למקום שכולו טוב, סגרנו את הצהריים עם מוזלי בריאות (17.50 שקל), יוגורט בתוספת פירות טריים, גרנולה ודבש.
זמננו עבר והגיעה השעה לחזור לעבודה. לפני שיצאנו גילינו תגלית מרעישה: המקום מספק מגשים בטייק אווי לחברות גדולות, ישיבות הנהלה, פגישות עסקיות וגם לאירועים פרטיים כאלה ואחרים, הכוללים מגש בשרי (בגטים, בשרים קרים, טורטיות ועוד), מגש חלבי (גבינות, קישים חלביים), מגש אנטיפסטי וגם מגשי ירקות. אז גם אם אין זמן לצאת לצהריים, אפשר ליהנות מהמגוון של סנדוויץ' פקטורי אצלכם במשרד על המגש.
