שבתאי שי (שייטלס). יליד 1944. נשוי, אב לשני בנים.

בעל תואר B.A בכלכלה ומדע המדינה, מהאוניברסיטה העברית בירושלים.

בשנים 1971-1968 היה רפרנט באגף התקציבים של עיריית ירושלים. בשנים 1998-1971 מילא תפקידי ניהול שונים במשרד התיירות, בהם: מנהל המחלקה למימון והשקעות וקצין תקציבים (1976-1971), מנהל לישכת התיירות בבריטניה (1981-1976), יועץ כלכלי למנכ"ל משרד התיירות (1982-1981), סגן ראש האגף לעידוד התיירות (1985-1982), מנהל לישכת התיירות במדינות בנלוקס (1987-1985), מתאם פעולות משרד התיירות באירופה (1991-1985), מנהל לישכת התיירות בגרמניה (1991-1987), מנהל אגף חו"ל במינהל השיווק (1992-1991), סמנכ"ל בכיר וראש מינהל השיווק (1994-1992), משנה למנכ"ל (1996-1994), מנכ"ל בפועל של משרד התיירות (נובמבר 1996עד ספטמבר 1996), משנה למנכ"ל (1998-1997).

ביום 15.2.98 מונה למנכ"ל משרד התיירות. ב-1999 סיים תפקיד זה.