מיליוני בני אדם בעולם כולו נמצאים בסיכון לחלות באוסטאופורוזיס, מחלה של דלדול מסת העצם שיכולה לגרום לשברים וסדקים.
אחת מכל שתי נשים, ואחד מכל ארבעה גברים מעל גיל 50 יסבלו משברים בחייהם כתוצאה מאוסטאופורוזיס, כך על-פי המוסד האמריקני הלאומי לבריאות.
אצל נשים, ירידה במסת העצם קשורה לירידה בייצור ההורמון הנשי אסטרוגן לאחר גיל המעבר. נשים עם עצמות קטנות ורזות הן בעלות הסיכוי הגדול ביותר לפתח אוסטאופורוזיס.
אך נשים אינן היחידות הנמצאות בסיכון. יותר משני מיליון גברים אמריקנים סובלים מהמחלה, ומיליונים נמצאים בסיכון.
הדרך הטובה ביותר למנוע אוסטאופורוזיס היא לקבל כמות מספיקה של סידן בתזונה. מקורות טובים לכך הם חלב, גבינה, סלמון וירקות בעלי עלים ירוקים כמו תרד.
