אם מישהו עדיין נזקק להצדקה של כוס הקפה הנוספת הנה היא הגיעה: ארבע כוסות קפה או יותר ביום מורידות את הסיכון לשיגדון, כך מבטיחים חוקרים קנדיים.
שגדון היא הפרעה מכאיבה של המפרקים הנגרמת מהצטברות חומצת שתן בדם והיווצרות גבישי חומצת שתן במפרקים. היא פוגעת במיליוני אנשים ונוטה לפגוע בגברים יותר מבנשים.
בעבר, ההמלצה לחולים בסיכון לשגדון היתה להימנע מקפה, אך כעת, חוקרים מאוניברסיטת בריטיש קולומביה שבונקובר, קנדה, יחד עם חוקרים מבית הספר לרפואה הארוורד שבבוסטון ניסו לגלות איזו השפעה יש לקפה על המחלה.
הם ניתחו נתונים מסקר אמריקני בנושא בריאות ותזונה שנעשה בין השנים 1988 ל-1994. המחקר התבסס על סקר של כ-50,000 גברים בגילאים 40 עד 75 ללא היסטוריה של שגדון. המשתתפים מילאו שאלונים מפורטים לגבי הרגלי תזונה, כולל המשקאות ששתו.
במשך 12 שנות המחקר, במהלכו 757 גברים פיתחו שגדון, הסיכון היה נמוך יותר לאלו ששתו כמות גדולה יותר של קפה. ממצאי המחקר פורסמו בעיתון 'Arthritis & Rheumatism'.
החוקרים גילו כי כאשר המשתתפים שתו 4-5 כוסות קפה היתה ירידה של 40%. שתיית 6 כוסות קפה או יותר הביאה לירידה של 50%-60% (בסיכון לשגדון).
גברים ששתו קפה נטול קפאין נהנו גם הם מהיתרון, אך תה לא נמצא בעל השפעה על המצב.
החוקרים גילו רמות חומצת שתן בדם נמוכות במידה משמעותית אצל אלו שצרכו כמויות גדולות של קפה. לדבריהם, הממצאים מראים כי משהו בקפה שאינו הקפאין - כמו חומר נוגד חמצון חזק - עשוי לעזור בהורדת רמות חומצת השתן.
קפה הוא אחד מהמשקאות הנצרכים ביותר בעולם. בארצות הברית בלבד, יותר ממחצית מהאוכלוסיה שותה כשתי כוסות ביום.
החוקרים מזהירים כי אינם ממליצים לאנשים לרוץ לקפה הקרוב ביותר כדי לטפל בשגדון. לגבי אנשים שנוהגים לשתות קפה וסובלים משגדון או בסיכון לסבול מהמצב - הרי שאין צורך להפחית או להפסיק את צריכת הקפה.