זמרים ומלחינים רבים העידו לא אחת על כך שאת היצירות הטובות ביותר שלהם, כתבו תחת השפעת סמים ואלכוהול. אז בסמים, שומו שמיים, אני לא נוגע ולא ממליץ לאף אחד לנסות, אבל אם הקטע עם האלכוהול נכון, הרי שהרשימה שאתם קוראים פה צריכה לזכות בפרס פוליצר. טוב, בואו לא ניסחף, זו בוודאי לא הכתבה הטובה ביותר שנכתבה בעשור הזה, כנראה שאפילו לא ביום הזה, אבל האנלוגיה הזו הוגשה לכם רק כדי להמחיש איך יצאנו, הג'מוס והמושך בקולמוס, מהדיטה שבשדרות רוטשילד בתל אביב.
למי מכם שאינו מכיר, המושך בקולמוס הוא עבדכם הנאמן, שלא היה מודע לכמות הוויסקי שיכולה לזרום בעורקיו. הג'מוס הוא שותפי לארוחה, איש עם קיבולת של יחמור היערות, שמסוגל אחרי ארוחה טובה להזריק לעצמו עוד 500 גרם של סטייק נא. אלא מה, לזכותו של הניאנדרטל ייאמר שיש לו קצת שכל בראש, וכשהוא אמר לי להגיע לדיטה במונית (הוא עצמו גר במרחק הליכה מהמסעדה), הוא ידע על מה הוא מדבר. חזרתי כולי מתנדנד, ואני לא יכול לדמיין את עצמי נוהג הביתה תחת השפעה כל כך כבדה של אלכוהול.
אז מהו מקור הנזק, תשאלו? ובכן, לפני שאסביר, רק אומר לכם שיש סיבה שהדיטה קיימת כבר עשר שנים ועושה חיל (המקום היה מלא כשהגענו ומלא כשעזבנו). אלה לא רק ההשקעה, העיצוב או התפריט המצוין והמושקע, אלה בעיקר הטריקים הקטנים שגורמים ללקוחות לחזור. קחו, למשל, את מבצע החורף שהחל בנובמבר, היה מתוכנן לפוג בדצמבר אבל נשאר לאור הצלחתו הגדולה - שלושה שוטים של סוגים שונים של וויסקי גלן פידיך, מ-12 ועד 25 שקל לשוט. עכשיו, אם לא די בכך שלמבצע שכזה אין תחליף, הרי שהקומבו - שלושה שוטים ב-48 שקל לסוגים שונים של גלן פידיך, הוא נוק-אאוט לכל בר שיש בסביבה. אז כמובן שהג'מוס ואני לקחנו שלושה שוטים כל אחד, ואחר כך, במהלך הארוחה, עוד ירדנו על כוסית יין שיראז אדום אוסטרלי (35 שקל), ועשינו סיבוב על עוד שלושה שוטים, רק כדי להתחיל לראות כוכבים. תוסיפו לכך את מנות הפתיחה - לחם הבית המעולה (הזכור לי עוד מסיקור ארוחת הבוקר שערכתי במקום לפני שנה), את המתאבנים המצוינים שהזמנו (מומלץ במיוחד - שיפודי פרגית בנוסח אסיאתי, 52 שקל, והחציל המעושן עם בשר כבש טחון וטחינה גולמית, 44 שקל), ואז תתבלו גם בעיקרית - פלטה ענקית של בשרים (מיקס גריל שכלל בעיקר אנטרקוט וספריבס, 148 שקל), ותקבלו חתיכת שילוב. וכמובן, עם הפרנה בראנקה שפתח לנו את התעלות - סוג של נפט גולמי במסווה של ליקר עשבים - הזמנו גם סופלה שוקולד חם עם גלידה (34שקל) ואצבעות שוקולד מריר על קרם נוגט (33 שקל), סגרנו ערב מופתי של אוכל ואלכוהול.
למותר לציין שהיושבים לצדנו על הבר פתחו את עיניהם בתדהמה למראה הג'מוס הרעב והקולמוס הדואב, זהו מראה שגרתי בנופים שאנו רגילים אליהם. אלא שרק כשיצאתי קיבלתי הזדמנות לבחון את כמות האלכוהול שבגופי, כשלא הצלחתי ללכת ישר. "אתה חיה", אמרתי, ולשם שינוי לא כיוונתי לג'מוס. סליחה, איך מוצאים את הדרך למונית?
