אנשים מבוגרים אוכלים כמות גדולה פי שניים של פירות וירקות מזו שאכלו כשהיו ילדים, וכן אוכלים פחות שומנים וסוכרים, כך על-פי מחקר חדש.
תזונאים מאוניברסיטת ניו קאסל גילו כי הורים, בני זוג וילדים נמצאו כאלו שמשפיעים באופן המשמעותי ביותר על התזונה שלנו. הם בדקו את הרגלי האכילה של 200 ילדים בגילאים 11 ו-12 ובדקו שוב את הרגלי האכילה שלהם כשהיו בשנות השלושים המוקדמות לחייהם.
שליש מהמשתתפים במחקר ציינו כי המשמעות של אורח חיים "עסוק" היא כי אין באפשרותם להכין ארוחות בריאות. לדברי החוקרים, אנשים אלו יאכלו כפי הנראה פחות פירות וירקות במהלך השנים מאשר אלו שלא דיווחו כי חוסר זמן הוא שמשפיע על התזונה שלהם.
יחד עם זאת, התחושה של חוסר זמן, יותר מאשר זמן פנוי, היא שמשפיעה על הבחירות בענייני תזונה.
כמו כן נמצא שוני בין המינים כשנבחנה יכולתם של בן או בת הזוג להשפיע על הרגלי האכילה.
שליש מהאנשים, בעיקר גברים, אמרו כי לבנות זוגן היתה ההשפעה חיובית על תזונתם, בעוד 10% ממשתתפי המחקר, רובן נשים, אמרו כי ההשפעה היתה שלילית.
לדברי החוקרים יש צורך לבחון את הזמינות של מזון בריא במקומות כמו מקום העבודה והחנויות הקרובות למקום המגורים. למרות כל המסרים בדבר אכילה בריאה, עדיין קל יותר ללכת לחנות הקרובה ולקנות חטיף שוקולד מאשר פרי.
