אנשים אלרגים לבוטנים יסכנו את חייהם אם ינשקו אדם שאכל מזון המכיל בוטנים זמן קצר לפני כן, גם אם אותו אדם צחצח את שיניו. כך על-פי מחקר שהוצג ביום שני בכינוס השנתי של האקדמיה האמריקנית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה במיאמי.
אלרגיה לבוטנים היא אחת הדוגמאות הדרמטיות והקטלניות ביותר של אלרגיה למזון. השכיחות של אלרגיה זו הכפילה את עצמה בקרב ילדים בתקופה של חמש שנים.
בשנה שעברה,
נערה בת 15 מקוויבק, אלרגית לבוטנים, מתה לאחר שנישקה את החבר שלה, שאכל זמן קצר קודם לכן בוטנים. הסברה היתה כי הרוק שלו הכיל בוטנים ולכן היה גם קטלני. חוקר מקרי המוות של קוויבק בכל אופן, הודיע לאחרונה, כי הנערה מתה מסיבה אחרת.
לצורך המחקר החדש, החוקרים רצו לקבוע כמה אלרגנים של בוטנים מוסיפים להתקיים ברוק לאחר ארוחה ולאחר צחצוח שיניים.
עשרה משתתפים אכלו שתי כפיות של חמאת בוטנים בכריך, ולאחר מכן אספו החוקרים דגימות רוק שנבדקו לאחר שאכלו, ולאחר שצחצחו את שיניהם.
שעה אחרי שאכלו, רמת האלרגנים אצל שישה מתוך שבעה לא היתה ניתנת לגילוי. אך האלרגנים נשארו ברוק בזמן הקצר שלאחר הארוחה, גם לאחר ניקוי השיניים או שטיפת הפה.
להמתין מספר שעות לפני הנשיקה... עורכי המחקר הציעו, כי אנשים ימתינו מספר שעות לאחר שאכלו אלרגנים לפני שהם מנשקים מישהו. כדאי גם, הם מזהירים, כי בני נוער יקחו זאת לתשומת ליבם מאחר ומחקר אחר גילה, כי בני נוער אלרגים למזון מסכנים את חייהם בשל נסיבות חברתיות שונות.
במסגרת המחקר, החוקרים ביקשו מ-174 משתתפים, בגילאים 13 עד 21 למלא שאלונים. שלושה רבעים מהם סבלו מאלרגיה לבוטנים או לשניים או יותר אלרגנים אחרים. 82% סבלו מאנאפילקסיה (רגישות יתר לחלבנים), אלרגיה חמורה שעלולה לגרום למוות, ו-52% סבלו מיותר משלוש תגובות אלרגיות כאלו במשך חייהם.
בני נוער נמצאים בסיכון גבוה למות מאנאפלקסיה, והחוקרים, מבית הספר לרפואה 'הר סיני' שבניו-יורק, רצו לבדוק מדוע. האם הדבר נובע מכך שהם חשו כי הם "בלתי מנוצחים"? או בגלל שהיו שכחניים?
בסה"כ, 74% מהמגיבים ענו כי הם נוטלים איתם תמיד אפינפרין, התרופה הסטנדרטית לאלרגיה מסוג זה. אך נתונים אלו השתנו בצורה משמעותית בהתאם לאופי הפעילות, כש-94% דיווחו כי הם לוקחים איתם אפינפרין כשהם נוסעים לטייל, אך רק 43% כשהם בפעילות ספורטיבית כלשהי.
לוקחים סיכונים מן המחקר עולה כי ילדים שנוטים לקחת סיכונים היו פחות מודאגים לגבי האלרגיה. בני נוער שלבשו בגדים צמודים לא לקחו איתם את האפינפרין ורבים מהם לא הבינו, כי גם אם רק יחלקו את בקבוק המים עם מישהו במהלך האירוע הספורטיבי הם עשויים לסבול מתגובה קשה לאלרגיה.
בנוסף, שלושה רבעים מהילדים אמרו כי הם תמיד קוראים את התוויות שעל מוצרי המזון, אך 42% הודו כי יאכלו גם מזון שעליו תווית המעידה כי הוא "עלול להכיל" אלרגנים.
רק 60% מבני הנוער סיפרו לחברים על האלרגיה שלהם למזון, ו-68% חשו כי חינוך החברים יהפוך את החיים לקלים יותר. עם זאת, רובם לא רצו ליטול על עצמם הסברה זו. הם רצו כי אנשים אחרים יבינו, אך לא רצו להסביר זאת.
חשיפה בגיל הינקות מחקר נוסף שהוצג בכינוס גילה, כי אנשים בוגרים שסבלו מתגובה אלרגית חמורה למזון ונטלו אפינפרין על-ידי הזרקה עצמית לא זכו למעקב הולם מאיש מקצוע. רבים מהם גם לא קיבלו הדרכה מספיקה לגבי השימוש במתקן.
לבסוף, חוקרים אחרים גילו כי חשיפה לבוטנים במהלך גיל הינקות עלולה לגרום לילד לרגישות למזון, אך עשויה להגן על ילדים אחרים מלפתח את האלרגיה. לא נמצאה ראיה לכך שאמהות שאכלו בוטנים כשהיו בהריון או הניקו העלו את הסיכון של ילדיהם לפתח את האלרגיה.
