|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
חשיבותם של הסיבים התזונתיים
|
הסיבים הפרה ביוטיים נמצאים באופן טבעי במגוון צמחים: חיטה, ארטישוק ירושלמי עולש ובצל ומשתמשים בהם גם בתעשיה ● הסיבים עוזרים לנו להרגיש שבעים יותר ומסייעים גם להורדה במשקל ולשמירה על משקל תקין
|
|
בצל. מכיל סיבים תזונתיים [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
|
|
סיבים תזונתיים וחשיבותם לשמירה על המשקל
אנו שומעים רבות על הסיבים התזונתיים ושחשוב לצרוך אותם, אבל מהם? הסיבים התזונתיים הם פחמימות מורכבות (רב סוכרים) הנמצאים במזונות צמחיים ואינם מפורקים על-ידי אנזימי העיכול של גוף האדם ולכן הם אינם "תורמים" קלוריות לתפריט.
הסיבים עוזרים לנו להרגיש שבעים יותר לאורך זמן ומסייעים גם להורדה במשקל ולשמירה על משקל תקין וכן הם מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות שונות כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, סוגי סרטן שונים ועוד.
מהם הסיבים הפרה ביוטיים - אינולין ואוליגוסכרידים?
הסיבים הפרה ביוטיים מהווים קרקע מזון לחיידקים הידידותיים במעיים. הם נמצאים באופן טבעי במגוון צמחים: חיטה, ארטישוק ירושלמי עולש ובצל ומשתמשים בהם גם בתעשיה, כאשר את רוב האינולין והאוליגוסכרידים בתעשיה, מפיקים מסוכרוז או משורש ציקוריה. אוליגופרוקטוז (סוג של אוליגוסכריד) מיוצר על-ידי פירוק חלקי של אינולין.
האינולין הוא לרוב ממקור צמחי וניתן למצוא אותו גם בפטריות וחיידקים. משתמשים באינולין בתעשיית המזון כתחליף לשומן בממרחים, במוצרי חלב, קינוחים מוקפאים, מוצרי מאפה ורטבים לסלט. אוליגופרוקטוז מוסף לדגנים כמו ביופלקס, בסקוטיים, מוצרי חלב וקינוחים מוקפאים. חלק מהמחקרים מראים עליה בנפח הצואה ועליה בתדירות יציאות בצריכת סיבים אלו.
במחקר שפורסם ביוני 2009 בחנו את האפקט של צריכת סיבים פרה ביוטיים (אוליגופרוקטוז) על משקל הגוף וריכוז של הורמון השובע במבוגרים שמנים ובעלי עודף משקל.
המחקר בדק 48 מבוגרים בריאים באופן כללי עם BMI מעל 25 שחולקו באופן רנדומלי לקבוצת ניסוי שקיבלה 21 גרם סיב פרה ביוטי - אוליגופרוקטוז ליום וקבוצת ביקורת שקיבלה פלצבו (תרופת דמה) במשך 12 שבועות.
מהבדיקות שבוצעו מצאו, שבקבוצה שצרכה את האוליגופרוקטוז הייתה ירידה במשקל הגוף לעומת קבוצת הביקורת בה נראתה עליה קטנה במשקל הגוף לאורך 12 השבועות. ניתן היה לראות שגם רמות הגלוקוז ירדו בקבוצת האוליגופרוקטוז לעומת עליה של רמת הגלוקוז בקבוצת הביקורת.
מחקר זה הראה, שלצריכת/אספקת סיבים תזונתיים, בעיקר מהסוג של פרה ביוטיקה (אוליגופרוקטוז), יש את היכולת/פוטנציאל לעודד ירידה במשקל ולשפר את ויסות הגלוקוז במבוגרים שמנים או בעלי משקל עודף.
|
|
מחברת המאמר הינה דיאטנית ראשית, מנהלת תזונה ובריאות ביוניליוור ישראל
|
|
| תאריך:
|
06/08/2009
|
|
|
עודכן:
|
06/08/2009
|
|
אורנה לוי
|
|
חשיבותם של הסיבים התזונתיים
|
|
|
בתקופת ההריון חלים בגוף האישה, בין השאר, שינויים הורמונליים, שינויים בנפח הדם ושינויים בחלל הפה. השינויים הללו אינם זהים בכל ההריון ולכל תקופה השינויים הייחודיים שלה.
|
|
|
|
|
עמוס קינן היה אוקסימורון חי, דבר והיפוכו באישיות ובנשמה אחת. מאוד מקומי, ארצישראלי בנפשו ובציוריו - ים, שמים, דקלים, מרחבים ודמויות שמתכתבות באינטימיות נוחה עם תושבי הקמרונים והפרדסים של נחום גוטמן. פסלי-החיות שלו כבדים במיתוסים שהן נושאות על גבן. הוא עמד באומץ, הן כאוצר הראשי של מוזיאון תפן והן כיוצר פעיל - מול חשמני ה"ותיקן" של הממסד האמנותי - מגזינים, גלריות מסויימות, מוזיאונים - שעיניהם היו נשואות למנהטן, למרכזי "רוח הזמן" הגרמני, ל"אמנות הענייה", מאיטליה כנגד כל מיני "לוקליזמים".
|
|
|
|
|
הרצח הכפול, המטלטל במועדון "הקהילה" ההומו-לסבית בתל אביב אינו יורד מהכותרות. רבים הם המזועזעים ובדין. רבים יותר הם השמחים לאיד. במספר אתרי אינטרנט כבר מסכמים את נושא התגובונים הקשים בזכות הרצח וטוענים כי נאלצו לצנזרם לאלפיהם מפאת תוכנם השערורייתי, רדוף השנאה והומופוביה תאבת הדם. נעיר כאן כי צנזורה הינה הטעיית הציבור להאמין במצגת שווא ולכן גרועה מהצגת תגובה קשה. יש לחדול מכך לאלתר.
|
|
|
|
|
יהיה הרוצח במועדון הנוער ההומו-לסבי בתל אביב אשר יהיה: קנאי דתי, הומוסקסואל בעצמו, או כל אחד אחר. רצח הוא רצח הוא רצח.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
בצלאל סמוטריץ'
הסכמה לעסקה המצרית היא כניעה משפילה, והיא הענקת ניצחון לנאצים על גבם של מאות לוחמי צה"ל הגיבורים שנפלו בקרב, היא גוזרת גזר דין מוות על החטופים שלא נכללים בעסקה, ומעל לכל - מהווה סכ...
|
|
|
|
|
יהונתן קלינגר
משקיעי קריפטו שמעוניינים להשקיע כספים ולשמור עליהם מאובטחים, קונים ציוד אבטחה רציני, אבל בסופו של דבר נופלים בהונאות אנושיות שגורמות לכך שכל הטכנולוגיה שהושקעה לא תהיה שווה כלום
|
|
|
|
|
רון בריימן
התקשורת הישראלית, ואפילו זו הרואה את עצמה כ"ממלכתית", חוטאת ב"עכשיוויזם" מסוכן ובעידוד הפיכת עסקת החטופים לכניעה ללא תנאי
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
