הקוטג' - סמל למצב לא שפוי במדינה לא שפויה

כמה מילים הושחתו בימים האחרונים על סיפור הקוטג' ? הקוטג' לא לבד אלא כל שאר מוצרי החלב יחד איתו נמצאים ברף מחיר לא שפוי וזה ממש מתאים למדינתנו הלא שפויה. העניין מתחיל מעל לראשי הרפתנים - במחלבות שבמשך כל השנים הציבו מכסת חלב על-מנת שלא לאפשר עודף היצע ולהשאיר את רף הביקוש גבוה, כאן מתחיל החטא הקדום. כל מי שאי פעם עבר ליד קיבוץ או מושב יודע בוודאי שהרפת אינה יכולה לייצר חלב בהתאם ליכולתה ולא פעם נאלצו הרפתנים פשוט לשפוך חלב, וזאת כי מי שעבר את מכסת החלב שלו נקנס ע"י המחלבות.

הדבר הזה יצר את תופעת המחלבות הקטנות "הפנימיות" - בהן הקיבוצים ייצרו מוצרי חלב לצריכה עצמית בלבד ואוי היה להן אם העזו למכור לגורם חוץ כלשהו. כעת, משטופלה בעיית ההיצע ושמרנו על הביקוש הגבוה אפשר לתמחר את מוצרי החלב בהתאם לרצון המחלבה ורצון רשתות השיווק.

המחלבות מתנהלות והתנהלו כבריון השכונתי שדאג לשמר את מאזן האימים עם החקלאים ותגמל אותם בסכום זעום על החלב שהעבירו אליהן, כמובן שרפתן לא יכול היה למכור למחלבה אחת ואת העודף לשניה - חלילה אם נתפס מנסה למכור למחלבה מתחרה הרי היה הופך למנודה והחלב שלו לא היה זוכה להגיע לשוק - מעמד הבלעדיות בשוק החלב מחד ושליטה בשוק ברמות של כ 70% הפך כל ניסיון לחפש מחלבה אחרת גם באופן חלקי ללא מעשית ובבחינת התאבדות לחקלאי.

העובדה המוזרה היא שבמשך השנים טיפטפו לכולנו "קנה כחול לבן" אבל לא גילו לנו כי מוצרי כחול לבן נמכרים בישראל לפעמים בלמעלה מכפליים המחיר מאותם מוצרי כחול לבן הנמכרים למשל באירופה (וזה כמובן כולל הוצאות הובלה ושיווק מה שמעצים את הפער) ועל כך כבר כתבתי במאמר "אל תקנו כחול לבן".

אם אותה קופסת גבינה שעולה בישראל כמעט 8 שקלים עולה באירופה כ-4 או 5 שקלים לאחר הוצאות הובלה ושיווק הדבר מעיד על עצמו - אנחנו עם של פראיירים !. פתיחת שוק החלב ליבוא לא תתרום מאומה. הפתרון הוא לפרק את הקרטל המונופוליסטי הבריוני של המחלבות ולשחרר את מכסות החלב, כך יוכל כל חקלאי לייצר חלב ככל שיוכל, את חלקו ימכור למחלבה אחת ואת יתרת הכמות לאחרת, כמות הקוטג' בשוק תוכפל או תשולש ויחד איתה ביחס דומה יקוצץ המחיר. אם רוצים הפוליטיקאים שלנו ללכת עוד שלב אז בבקשה - אפשרו לכל המחלבות הקטנות הפנימיות בקיבוצים ובמושבים, בתנאי כמובן שיעמדו בכל הקריטריונים הנדרשים, לשווק את תוצרתם לכלל האוכלוסיה ובכך תייצרו עוד אלמנט לתחרות - רק תחרות ותחרות פתוחה וחופשית תשחרר אותנו מציפורני המחלבות.

והכי חשוב - אל תקנו כחול לבן - בקנותכם כחול לבן אתם מפרנסים את החברות הגדולות ומכסים להם את ההוצאות הקבועות והמשתנות ומאפשרים להם בכך להוריד מחירים בצורה משמעותית בחו"ל שכן שם אין להם שום יתרון ואז הם נאלצים לנהוג בהתאם לכללי השוק בעוד שכאן בבית הם בבחינת בעלי שוק שבוי - קרי אנחנו.