אלי אפללו, יליד 8.9.1952, קזבלנקה, מרוקו. עלה לישראל בשנת 1962. מתגורר בעפולה, נשוי ואב לשלושה.

נבחר לכנסת מטעם סיעת הליכוד. ביום 30.3.2005 מונה לסגן שר התעשיה, המסחר והתעסוקה. בכנסת ה-16 היה חבר בוועדות הבאות: חבר בועדת הכספים, חבר בועדת הפנים ואיכות הסביבה.

בכנסת ה-17 חבר בוועדות הבאות: ועדת הכנסת, מ"מ בועדת הכספים, חבר בועדת העבודה, הרווחה והבריאות כמו כן מכהן כיו"ר הקואליציה וכיו"ר סיעת קדימה.

תפקידים בשדולות: יו"ר השדולה לקידום התעשייה בישראל; חבר בשדולה למען הדרוזים והצ'רקסים.

פעילות ציבורית: שימש כראש המועצה המקומית התעשייתית מגדל תפן וכחבר מועצת העיר עפולה

ביום 24.2.2009 נבחר לכנסת ה-18 מטעם קדימה.
מכהן בועדות הכנסת הבאות:ועדת הכלכלה; הוועדה לנושאי הרשות השנייה לטלוויזיה ורדיו; הוועדה משותפת להצ'ח ההתייעלות הכלכלית לשנים 2009 ו-2010 (פרק י'ד: רשות השידור); ממלא-מקום בוועדת הכספים; וועדת העלייה, הקליטה והתפוצות.