פנחס בוכריס, יליד 1956, ישראל, גדל במושבה יבניאל.
את מרבית שירותו הצבאי עשה בסיירת מטכ"ל, ונודע כלוחם הסיירת שהיה מחופש לאידי אמין בזמן הפשיטה על שדה התעופה באנטבה במבצע יונתן. הוא התמודד פעמיים על תפקיד מפקד סיירת מטכ"ל, אך לא זכה בו.

בשנת 1993 זכה בוכריס בפרס ביטחון ישראל. בשנת 1997 התמנה למפקד יחידה 8200, יחידת האיסוף המרכזית של אמ"ן, ופיקד עליה עד לשחרורו ב-2002. הוא השתחרר בדרגת תת-אלוף.

עם שחרורו מצה"ל פנה לעסוק בתחום ההשקעות. בינואר 2003 הצטרף כשותף עצמאי לקרן ההשקעות אייפקס ישראל. בין היתר השתתף בצוות שהוביל את ההשקעה בבזק. במקביל לעבודתו באייפקס, שימש כנציגו בישראל של המיליארדר הבריטי־יהודי פויו זבלודוביץ'.

במאי 2007 החל לכהן כמנכ"ל משרד הביטחון.

בוכריס הינו מוסמך במנהל עסקים (MBA) מאוניברסיטת דרבי בלונדון (2001) ובוגר תואר ראשון (BSc) במדעי המחשב מהטכניון בחיפה (1988).

בוכריס הוא אב לשלושה.