צבי אפרת. יליד 6.8.1943, תל אביב. בן להורים יוצאי הונגריה.

התגייס לצבא כעתודאי. למד משפטים באוניברסיטה העברית בירושלים. נשוי, אב לשתיים.

עם סיום לימודיו באוניברסיטה, החל לעבוד לצידו של הפרקליט הצבאי הראשי דאז, מאיר שמגר. לאחר מלחמת ששת הימים, החל לעסוק בייעוץ משפטי בשטחים. טיפל במגוון רחב של נושאים, כגון: פרשנות לאמנת ג'נבה, סמכויות צבא בשטח כבוש, חקיקה, הוצאת צווים שהסדירו תחומי חיים שונים, מתן סעד לתושבים שנפגעו, הסדרת פעולתם של בתי משפט מקומיים, מתן רישוי למוסדות להשכלה גבוהה ועוד. במהלך התקופה, עסק רבות בנושא זכויות האדם.

עם פרוץ מלחמת יום כיפור מונה לראש ענף דין בינלאומי בפרקליטות הצבאית. קיבל דרגת סגן אלוף ותואר של ממונה על הייעוץ המשפטי ברמת הגולן, יהודה, שומרון, חבל עזה וסיני. בתוקף תפקידו זה, מילא ב-1975 תפקיד בכיר במשלחת שהחלה לדון בהסדרי הביניים עם המצרים בג'נבה. השתתף בניסוח מחדש של דיני מלחמה וכללים הומניטריים החלים על סכסוכים בינלאומיים בוועידת ג'נבה.

ב-1978 נמנה עם צוות החשיבה שבו נועץ אהרון ברק, בעת שזה שימש בתפקיד היועץ המשפטי לממשלת מנחם בגין. הצוות הוקם זמן קצר לאחר שהגיע סאדאת לארץ, והחל בניסוח תוכניות אוטונומיה. בשנים 1982-1978 ייצג את ישראל כמשפטן בכיר במחלקה המשפטית של האו"ם.

עם שובו לארץ, מונה לעוזר מנכ"ל הממונה על הייעוץ המשפטי הבינלאומי של בנק הפועלים. צורף כחבר דירקטוריון בחברת ההשקעות אמפל. לאחר פרישתו מבנק הפועלים, עבד במגזר העיסקי כיועץ משפטי של חברות ציבוריות ופרטיות, וכמומחה לדיני חברות וחוזים. ב-1996 היה יו"ר הוועד המנהל של העיתון דבר ראשון.

הוציא לאור שלושה כרכים של חוות דעת בנושאי משפט בינלאומי. כתב את הערך 'דיני מלחמה' באנציקלופדיה העברית. בנוסף, פרסם מאמרים בעיתון חדשות.

ב-1995 מונה לכהונת חבר דירקטוריון בנק המזרחי המאוחד בע"מ. חבר בוועדת ביקורת ובוועדת אשראי בבנק. עובד כשותף במשרד עורכי דין צבי אפרת, משרד עורכי דין.