יקותיאל פדרמן (קסיל). יליד 1914, קמניץ, גרמניה.

בעל השכלה אקדמית. תושב חיפה. אב למיכאל פדרמן, יו"ר חברת מלונות דן בע"מ ונשיא התאחדות המלונאים.

ב-1948 הקימו האחים שמואל ויקותיאל פדרמן את רשת מלונות דן. קבוצת פדרמן מחזיקה בכ-80% ממניות הרשת, הכוללת את בתי המלון הבאים: המלך דוד בירושלים, דן אכדיה בהרצליה, דן תל אביב, דן פנורמה בתל אביב, דן פנורמה בחיפה, דן אילת, דן קיסריה, המלך דוד בתל אביב (מלון דירות). שווי הרשת מוערך בכ-400 מיליון דולר.

משפחת פדרמן הינה דוגמא לחברה משפחתית בה חילופי השליטה בין הדורות התנהלו ללא זעזועים פומביים. השליטה הועברה ב-1989 מדור המייסדים, יקותיאל ושמואל, לבנים: מיכאל מונה ליו"ר הקבוצה, ועמי (בנו של שמואל) מונה לסגן יו"ר ואחראי על תוכניות הפיתוח של הקבוצה.

קבוצת פדרמן חולשת על נכסים רבים נוספים בתעשיה בארץ, בגרמניה ובארה"ב, בהם: אל-אופ - שהינה אחת המובילות בארץ בתחום האלקטרואופטיקה, ומהיצרניות המובילות בעולם בפיתוח ובייצור ציוד משוכלל לראיית לילה לשימוש צבאי, מכשירים אופטיים ומצלמות לשימוש בלווינים. החברה מעסיקה כ-2,000 עובדים, היקף המכירות מגיע ללכ-300 מיליון דולר בשנה; מפעל קולסמן - ניו המפשיר, ארה"ב, המייצר מוצרים דומים למוצרי אל-אופ, עם מערכות שירות ללקוחות, ושתי חברות-בנות המייצרות לשוק האזרחי. חברה זו מעסיקה כ-700 איש. כמו כן, מחזיקה המשפחה ב-80% מאוניקו חברה להשקעות בע"מ, המשמשת כאחת מזרועות הקבוצה בענף הנדל"ן.

יקותיאל פדרמן משמש נשיא הקבוצה, וכן משמש דירקטור בחברות החברות בקבוצה, בהן: בית פדרמן בע"מ ומפעלי פדרמן בע"מ והחברות-הבנות שלהן, אל-אופ תעשיות אלקטרואופטיקה בע"מ והחברות-הבנות שלה, חברה ישראלית להשקעות ולפיתוח בע"מ, אוניקו חברה להשקעות בע"מ, מפעלי פדרמן אוברסיז (1960) בע"מ, איתנית בע"מ והחברות-הבנות שלה, בית יקותיאל בע"מ, בית בלה בע"מ, מ.א.ב.ק אחזקות בע"מ.