בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
חלב העזים עשיר בויטמינים מקבוצת B, A ו-D ובמינרלים כמו מגנזיום, אבץ וסידן ● ביחס לחלב פרה כמות הסידן גבוהה ● חלב עזים מכיל כדוריות שומן קטנות יחסית, כמות גדולה של חומצות שומן קצרות ובינוניות וכמות נמוכה של חלבון מסוג α1 קזאין
|
חלב עזים. בריא [צילום: עבד ראחים חטיב/פלאש 90]
|
|
|
|
|
מעשה העז מאת ש"י עגנון הוא סיפור קצר שבמרכזו איש יהודי פולני חולה שרופאו המליץ לו לקנות עז ולשתות מהחלב שלה. הילת הבריאות סביב חלב עזים ומוצרי עזים בכלל, קיימת לאורך ההיסטוריה. אז מה יש במוצרים אלו שבריאים לנו? חלבון איכותי הרכיב המשמעותי שמספקים מוצרי החלב הם חלבונים. החלבון הוא אחד מאבות המזון - רכיב חיוני בתפריט בריא ומאוזן, בעל תפקיד מפתח בבריאות. בתינוקות וילדים חיוני לגדילה והתפתחות תקינה ובמבוגרים לשמירה על תפקוד תאי הגוף. החלבון מורכב מיחידות קטנות הנקראות חומצות אמינו. בני האדם מייצרים בעצמם את רוב חומצות האמינו, אך חומצות האמינו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו הוא חייב לקבל מהמזון והן נקראות חומצות חיוניות. למעשה, איכות החלבון בתפריט תלויה ביכולת לספק חומצות אמינו חיוניות בכמויות הדרושות לגוף. חלבון חלב העיזים הוא חלבון מלא. המכיל את חומצות האמינו החיוניות. טאורין היא חומצת אמינו המהווה את אחת מאבני הבניין שבונה חלבונים. בתינוקות חומצה זו היא חיונית. כלומר, הגוף לא יודע לייצר אותה וצריך לקבל אותה ממזון. לטאורין שנמצאת באופן טבעי בחלב אם. תפקיד חשוב בהתפתחות הקשרים שבין תאי המוח והראייה. רמת הטאורין גבוהה במיוחד בחלב עזים, כ-8% יותר מהכמות בחלב פרה. ויטמינים ומינרלים חלב העזים עשיר בויטמינים מקבוצת B, A ו-D ובמינרלים כמו מגנזיום, אבץ וסידן. ביחס לחלב פרה כמות הסידן גבוהה. מחקרים הראו, כי זמינות ביולוגית (יכולת ספיגה ועיכול) של מינרלים חיוניים לגוף (כמו ברזל, אבץ, נחושת וסלניום), טובה יותר מחלב עזים יחסית לחלב פרה וכן יכולת הגוף לנצל אותם גבוהה יותר. קל לעיכול חלב עזים מכיל כדוריות שומן קטנות יחסית, כמות גדולה של חומצות שומן קצרות ובינוניות וכמות נמוכה של חלבון מסוג α1 קזאין. הרכב ייחודי זה של שומן ושל חלבון, מוביל לגבן רך יותר במערכת העיכול ומסייע לעיכול טוב יותר. עבור חלק מהאנשים, תתכן אי-נוחות במערכת העיכול לאחר צריכת מוצרי חלב פרה. במידה ולא מדובר באלרגיה לחלבון הפרה או ברגישות ללקטוז, ייתכן שמעבר למוצרי חלב על בסיס עזים יכולים להקל על התופעות.
|
תאריך:
|
04/02/2018
|
|
|
עודכן:
|
04/02/2018
|
|
נאוה רוזנפלד, שלומית דיליאון
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
אוננה
|
6/02/18 01:34
|
|
המילה אסטרו = כוכבים ואילו לוגיה = תורה. לא ידוע בדיוק מניין הגיעה תורה זו ואולם אנו כיהודים יכולים לציין שהאסטרולוג הראשון היה אברהם אבינו. שהיה ידוע כ"חוזה בכוכבים". תורה זו עוזרת לנו להבין את עצמנו, לקבל את אופיינו ונותנת לנו הכוונה והנחייה לגבי מהי הדרך הנכונה בה עלינו לבחור.
|
|
|
בשנות ה-80 ואילך התגברה באופן עקבי ומתמשך הגירת אוכלוסייה דתית לאומית מבני ברק לישובים עוטפי בני ברק וגוש-דן, כמו, פתח תקוה, גבעת שמואל, שוהם, מודיעין ועוד, והאוכלוסייה הדתית לאומית בעיר שהיוותה כמחצית מתושבי העיר הלכה והידלדלה. לעומת זאת האוכלוסייה החרדית בבני ברק החלה בשנים אלה לגדול ולהתרחב. במקום ראש העיר ישראל גוטליב מהמפד"ל נבחר ראש עיר חרדי והחרדים עברו לשלוט בצורה מוחלטת בעירייה וברוב מוסדותיה. אחת מתוצאות תהליך זה הייתה סגירה, הריסה אם תירצו "מחיקה" של סמלים ומוסדות "ציוניים" או כאלה המזוהים עם הציבור הדתי לאומי. רחובות "ציוניים" כמו השומר, הרצל, ועוד הוסבו לשמות רבנים, מועדון התרבות "בית במברגר" שזוהה עם המפד"ל הפך לישיבה, בתי ספר ממלכתיים דתיים ובניהם "מעלות" "עוזיאל", נסגרו. ולא מכבר נהרס גם בית הספר התיכון דתי העירוני המיתולוגי ברחוב אבטליון. אחד מ"הקורבנות" הראשונים של "מחיקת" מוסדות ציוניים דתיים לאומיים בבני ברק, היה מגרש הכדורגל "אליצור" המיתולוגי, ששכן בצמוד לרחוב השומר בפאתיו המערביים של שיכון ה' בבני ברק.
|
|
|
|
|
|
בעיר סיילם, בה ארעו מאורעות תליית האנשים שהואשמו בכישופים ב 1692, עדיין שמורים שלושה בתים של "המכשפות", אותם ראינו בביקורנו בסיילם. הפוריטניות האכזרית של המתיישבים באמריקה אז, שאסרה אפילו על קריאת ספרים ובידור מכל סוג, הביאה בעקבותיה את חריצת דין אלה שנאשמו בעיסוק בכשפים - למוות או לכלא. וממנה נגזר המושג "ציד מכשפות" והיה לסמל.
|
|
|
"ווקה פיפל" - המופע הגרנדיוזי שבו צפו עד כה למעלה מ-2 מיליון איש ברחבי העולם, ושזכה בפרס לורטל היוקרתי, עולה מיום חמישי השבוע (8 בפברואר) לסיבוב חדש, עם 19 מופעים ברחבי הארץ, שיימשכו עד חודש מאי הקרוב.
|
|
|
|