|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
שגיא עמית הופתע לטובה בברוסקטה - מסעדה איטלקית כשרה, שמצליחה להרים את מנת הריזוטו לגבהים חדשים והצליחה להרשים אפילו אפיקורס כמותו
|
|
מפתיעה [צילום: ברוסקטה רחובות]
|
|
|
|
|
ידוע הוא כי ביני לבין המסורת היהודית פעורה תהום. תהום שבתחתיתה נהר. נהר שמלא בשרימפס ושאר פירות ים טעימים. לא שיש לי בעיה עקרונית עם הדת שלנו. למעשה, ייתכן שבלי עניין הכשרות ושמירת השבת אפילו הייתי די מתחבר אליה.
באופן פרדוקסלי מעט, דווקא אחד המטבחים האהובים עליי הוא היהודי האשכנזי האותנטי. כן כן, זה עם הקרעפלעך, והרגל הקרושה עם החרדל והלימון, והקלופס עם הכרוב החמוץ. ניחנתי ביכולת לקבל באהבה גם את שרצי הגורמה המשוקצים וגם כל קרפיון חסוד בגלגול הגפילטע שלו עם מעט חזרת. הכל הולך. לפיכך, גדולה הייתה השמחה כשהתבקשתי לכתוב לכם על 'ברוסקטה' הכשרה ברחובות. למרבה טיפשותי חשבתי שמדובר במסעדה כשרה מהסוג המזרח-אירופי וגייסתי למשימה את הג'ינג'ית שלי.
את מה שלא הצליח לעשות השם האיטלקי הצליח לעשות לנו התפריט המרשים של ברוסקטה. עוד לפני שאגיע אליו אספר לכם שהכשרה האיטלקית הזו ממוקמת ברחוב אפשטיין ברחובות. היא מעוצבת בחמימות נעימה ומשרה אווירה מזמינה. מהקהל הרב שבה למדנו כי תכליתה לתת מענה לדתיי האזור בחפשם אחר פיתרון קולינרי כשר ומגוון, ולא רק להם. ברוסקטה מציעה מגוון ראשונות עיקריות וקינוחים שיצליחו להשכיח גם מגדול האפיקורסים כי הוא נמצא במקום כשר.
פתחנו, הג'ינג'ית שלי ואני במנת ריזוטו - אורז עגול עם פטריות וגזר בשמנת צמחית וחלב קוקוס (38 שקלים) ובמנת ברוסקטה, איך לא (24 שקלים). בנקודת הזמן הזו נשארנו פעורי פה. גם בגלל שקיווינו שמישהו בצוות יבחין וידחוף לנו עוד איזו ברוסקטה לפה הפעור, אבל יותר מכך כי פשוט לא ציפינו. לא ציפינו ממסעדה כשרה וצנועה ברחובות להצליח להמציא מחדש את הריזוטו, אבל זה מה שקרה. עם הביס הראשון כמעט הזלתי דמעת התרגשות. פשוט ענק. אני עדיין לא בדיוק מבין מה התרחש שם אבל באמת שזה לא מאד חשוב. ריזוטוטאלי.
לא שהברוסקטה הייתה רעה - פרוסות טוסט טבולות בשמן זית עם שום, בזיליקום ועגבניות קצוצות בחומץ בלסמי מתקתק. גם היא חוסלה עד תום למקרה שחששתם, פשוט הריזוטו הגיע מליגה לגמרי אחרת.
לעיקרית התלבטנו בין לזניה (42 שקלים) לקנלוני (34 שקלים). החלטנו לא להעמיס על עצמנו יותר מדי קלוריות עודפות ובחרנו להסתפק רק באחת משתי אלו ביחד. הייתה זו הלזניה. גדושה בבולונז ובפטריות ומעלה אדים. מנה טובה מאד שהצליחה להפתיע שוב. עוד אנחנו בולסים וברוסקטה ממשיכה להתמלא, בעיקר בזוגות המתיישבים לאור הנרות המרצדים על כל שולחן. חווית הריזוטו והלזניה עוד לפניהם. כיף להם.
ברוסקטה עושה רושם של בעלת פוטנציאל להישאר לאורך זמן ולהצליח. כל עוד זה תלוי בשף איל קורנבליט - שעושה שם ניסים קטנים - זה בהחלט עשוי לקרות. קצת ליטוש בנושא תודעת שירות, וסיכויי המקום להפוך למוסד יגדלו משמעותית.
|
|
* הכותב היה אורח המקום.
ברוסקטה - לוין אפשטיין 22 רחובות, 08-9469980
|
|
| תאריך:
|
20/01/2009
|
|
|
עודכן:
|
20/01/2009
|
|
שגיא עמית
|
|
|
נתונים קשים על מצבה של הספנות עלו (יום ג', 20.1.09) בישיבתה של הנהלת איגוד המשתמשים בהובלה ימית. בין השאר נמסר שם על המשך התדרדרות תלולה במחירי ההובלה הימית. כך לדוגמא, מחירי הובלת מכולה בת 40 רגל מהמזרח הרחוק לצפון מערב אירופה, שעלותם לפני שנה הייתה 2500 דולר, ניתן היום להשיג במחיר של 200 דולר בלבד. לטורקיה ניתן לייצא במחירים של 70-50 דולר בלבד למכולה בת 40 רגל (ללא היטלים) ומחירי ההובלה מסין לישראל הם היום כ-500 דולר למכולה, ואין הבדל גדול במחיר הנגבה עבור מכולה בת 20 רגל למכולה בת 40 רגל. במחירי הובלת גרעינים ועפרות ירדו המחירים מ-120 דולר לטון ל-20-10 דולר. מחירי חכירה של אוניות צובר ירדו פי 9.
|
|
|
|
|
מתקן טיהור שפכים משותף לעיר שדרות ולמועצה אזורית שער הנגב יוקם בקרוב. כך הוחלט (יום ג', 20.1.09) במשרד התשתיות. הבקשה אושרה בהתאם לפנייתם של הרשויות המקומיות, ועל-פי חוות דעתו החיובית של מנהל מינהל הביוב במשרד, אלכס קושניר.
|
|
|
|
|
הוסרת עננת הבחירות בטירת הכרמל. בית המשפט המחוזי בחיפה פסק סופית (יום ג', 20.1.09) כי המנצח בבחירות לראשות עיריית טירת הכרמל הוא אריה טל.
|
|
|
|
|
שני פראים, מין של חמורי בר שמקורם באסיה ומעולם לא בויתו, שקעו בבריכת בוץ אליה נכנסו בטעות באזור נחל צין, וחולצו על-ידי פקחי רשות הטבע והגנים בדרום. אולם, אחד מהם חולץ כשהוא כבר מת.
|
|
|
|
|
כרבע מהנהגים בישראל (25%) נוסעים כשהם אינם חגורים בחגורות בטיחות, וכמחצית מהנוסעים במושב האחורי (47%) נוסעים אף הם כשאינם חגורים. אלו תוצאותיה של תצפית, שביצעה עמותת אור ירוק בשבעה אתרים בכל רחבי הארץ.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
רפאל בוכניק
התעלומה האופפת את היעלמותו של יחיא סינואר מהספקטרום התקשורתי ומהפגנת נוכחות פיזית בשטח, שומה שתעלה סימני שאלה באשר למידת תפקודו, או אף גורלו  התהיות בסוגיה זו עשויות לגלם משמעויות...
|
|
|
|
|
דן מרגלית
ביבי ראש, ביבי אשם נתניהו היה חייב להתפטר דקה אחת לפני הרצי הלוי ורונן בר איני בא לטעון כי חליוה אינו צריך להתפטר, צריך גם צריך אחריהם? איתם? לא חשוב
|
|
|
|
|
הרצל ובלפור חקק
דברי הספד עם הבאתה למנוחות של המשוררת דלית בת אדם שירתה הזכה של דלית בת אדם ידעה לשבות לבבות, שירה שהלכה במסלול השיבה המאוחרת, שיבה למחוזות ילדותה, למחוזות הקסם של ימי האתמול
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
