בעקבות ממצאים המעידים על היכולת של ויטמין D למנוע הידבקות בקורונה או לטפל במי שנמצאים בסיכון מוגבר להידבק או בקרב מי שכבר נדבקו בנגיף, החליטו גופי בריאות שונים בעולם, ובהם משרד הבריאות הישראלי, להמליץ לציבור ולמטפלים להתמודד עם המחסור בוויטמין D במיוחד בתקופת הקורונה שמתאפיינת אצל רבים בהסתגרות ממושכת בבתים ובחשיפה בלתי מספקת לשמש. עם זאת אין הסכמה בשאלה מהי רמת המינימום של ויטמין D הנדרשת לגוף. משרד הבריאות הגדיר מינון מדויק רק לגבי תינוקות.

באוקטובר 2020 פרסם משרד הבריאות הצהרה על חשיבות צריכה של ויטמין D, לאור המחקרים שמצאו קשר בין רמה נמוכה של ויטמין D בדם, לבין תחלואה קשה מקורונה וסיבוכים של המחלה. משרד הבריאות הבהיר את עמדתו העקרונית לפיה "רמה תקינה של ויטמין D קשורה בהפחתת הדבקות ותחלואה ב-19 COVID" אך בהמשך סייג את הדברים והודה שעדיין לא מערכו מחקרים התערבותיים רחבי היקף שמוכיחים יעילות מתן ויטמין D במניעת תחלואה בבני אדם". הנחייה מדויקת לצריכת ויטמין D ניתנה רק לגבי ילדים. נאמר בה כי יש להקפיד על חשיפה מתונה לשמש או על "מתן ויטמין D בהתאם לקצובה כלומר: 400 יחידות לתינוקות עד גיל שנה ולילדים 600 יחידות ליום". לנוכח ריבוי הסגרים הוסיף משרד הבריאות את המלצת המועצה לפדאטריה ואיגוד רופאי הילדים לפיה "בזמן סגר עקב מגיפת הקורונה, אם אין יציאה מהבית, לתת עד 1000 יחידות ליום למשך 6 שבועות החל מגיל שנה לתקופה מוגבלת זאת. ואחר כך לשוב למינון המומלץ בקצובה".

מהו חוסר בוויטמין D

לוויטמין D תפקיד קריטי וחיוני בתפקוד ואיזון מערכת החיסון. חוסר של ויטמין די נמצא קשור להרבה מחלות ולכן חשוב למדוד את הרמות שלו בגוף. אבל, לצד ההסכמה שמדידת רמות ויטמין D בדם היא הדרך המהימנה לבדיקת כמותו בגוף, עדיין לא נקבע חד-משמעית מהם הערכים המיטביים לבדיקות. גופי רפואה שונים מגדירים באופן שונה את החוסר בוויטמין D בדם וכך גם את הרמה המיטבית בבדיקה.

כך למשל סולם הערכים של קופ"ח מכבי לגבי ויטמין D מגדיר הימצאות פחות מ-10 ng/mL של ויטמין D בדם כ"חוסר", בין 10 - 32 ng/mL מוגדר כ"תת-רמה". בין 32 - 100 ng/mL מוגדר כרמה מספקת. יותר מ-100 ng/mL מוגדר כרעילות.

בויקי רפואה מופיע סולם ערכים נפוץ למדידת נוכחות ויטמין D בדם בעל שלוש דרגות: רמה תקינה: 30 ננו-גרם למיליליטר (נ״ג/מ״ל, Nanogram / mililiter, או ‏75 ננו-מולים לליטר) ומעלה. חוסר יחסי בין 29-‏10 נ״ג/מ״ל (74-‏25 ננו-מולים לליטר) חוסר (Deficiency): פחות מ־10 נ״ג/מ״ל (25 ננו-מולים לליטר). שני מצבי החוסר נקראים גם "רמה לקויה".
עם זאת מחקרים רבים מצאו שהימצאות ויטמין D בדם בכמות של 40 ננוגרם למיליטר "ל לפחות היא הרמה התקינה והיעילה ביותר להתמודדות עם תחלואה מסוגים שונים, כולל קורונה.

בתגובה לשאלה מדוע משרד הבריאות הישראלי אינו קובע ערכים אחידים לבדיקות ויטמין D נמסר מדוברות המשרד: "נכון להיום אין עדיין הגדרה מדויקת לערכי ויטמין D. מסיבה זו קיימים הבדלים שונים בין קופות החולים".