העלייה הדרסטית במחירי המספוא בעולם (יותר מ-6 דולרים ל"בושל" = 35.24 ק"ג מספוא, ע.י.), יוצרת שחיקה קשה במחיר המטרה ליצרני החלב. בשל כך נמצאות רפתות רבות בישראל בסכנת קריסה.
מחירי המספוא בעולם עלו למחירים הגבוהים ביותר מזה עשור. בעיקר עלה מחיר התירס המגיע כיום ל-4.09 דולרים ל"בושל", מחיר החיטה הגיע ליותר מ-6 דולרים ל"בושל", ומחיר הסויה עלה ל-8.27 דולרים ל"בושל", שהינם המרכיבים העיקריים במזון המוגש ברפתות. המחירים לא האמירו לגבהים אלו מאז 1977, והפעם האחרונה שנרשם מחיר כה גבוה לחיטה היה ב-1996 - אז הגיע המחיר לשיא של 7.44 דולרים ל"בושל". כמו כן עלה מחיר המספוא בארצות המזרח ובמיוחד בסין.
התאחדות מגדלי הבקר מבקשת ממשרד האוצר וממשרד החקלאות לאשר תוספת של עוד 3 אגורות כמקדמה, בנוסף ל-3.8 אגורות לליטר, העומדות לדיון בין משרד האוצר למשרד החקלאות, וזאת בשל השחיקה במחיר החלב ליצרנים. "חומרי הגלם הנסחרים בבורסות בעולם הינם: חיטה, תירס, סויה ושעורה", הסביר מנכ"ל התאחדות מגדלי הבקר. לדברי מאיר בראון, מאז ספטמבר 2006 החלה עלייה במחירי המספוא המייקרים את עלות ייצור החלב בישראל. "מחיר המטרה אמור להגן על יצרני החלב מעליות מסוג זה, אך בישראל עדיין לא עודכנו המחירים העולמיים ויצרני החלב בקריסה, בעיקר ברפתות המשפחתיות שמחיר עלות ייצור החלב בהן עולה על 55%. לא ברור לנו מדוע במשרד האוצר האמור להיות מעודכן גלובלית לא מעודכנים בנושא עולמי שמתעסקים בו כבר מאז שנת 2006".
המחירים עלו עקב בצורת קשה במזרח אירופה, שם מדווחים על אובדן של 10 מיליון טונות תבואה. באוסטרליה ישנו דיווח על בצורת מתמשכת של כמה שנים הגורמת להאטה בייצור התבואה. סיבה נוספת הינה הגשמים החזקים במישורים בארה"ב, שפגעו ביבול החיטה. משרד החקלאות האמריקני דיווח לארגונים החקלאיים בעולם כולו, כי מאגרי החיטה העולמיים צפויים לרדת ל-112.03 מיליון טונות עד סוף שנת 2007. האיחוד האירופי הודיע למדינות בעולם כי התפוקה באירופה לשנת 2007 תגיע רק ל-121.8 מיליון טונות של חיטה רכה, ירידה של 2.6 מיליון טונות, כמעט מחצית מהכמות שהיתה אמורה להיות מופקת בשנה זו. גם מועצת החיטה הקנדית צופה כי ייצור החיטה במערב קנדה בשנים 2007 ו-2008 יירד ל-21.4 מיליון טונות, לעומת 24.4 מיליון טונות אשתקד.
בשנת 2006 ייצרו יצרני החלב בישראל-1.125 מיליארד ליטרים בשנה, והתחזית לשנת 2007 הינה לייצור של 1.180 מיליארד ליטרים חלב. במונחי חלבון נטו, הייצור יהיה 1,200 מיליארד בזכות הגידול באחוז החלבון בחלב (4%).
