|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מחוץ לכחול (בתרגום חופשי מאוד) <br>
|
ברחוב מוזס, אמצע השומקום של תל אביב, ממוקמת אחת ההפתעות הסימפטיות בעיר – מסעדת אל בריו הספרדית ● צביקה פישר בילה שם ערב הזוי למדי עם מלצרית שלפתע פצחה בריקוד פלמנקו דרמטי וסוער
|
|
[צילום: מסעדת El Barrio בתל אביב]
|
|
|
|
|
כבר יותר מפעם אחת כתבתי על השילוב ההכרחי של אוכל טוב ואווירה טובה להצלחה של מסעדה. אם מקום מציע אוכל טוב, אבל לא נעים לשבת בו, אין הרבה סיכוי שאחזור אליו, כי לא חסרים מקומות שמגישים אוכל טוב. גם ברור שאם במקום יש אווירה טובה ואוכל לא כל כך, סיכויים קלושים שגם אליו אבוא שוב. בגלל זה כשמוצאים מקום שאפשר גם לאכול בו טוב וגם ליהנות מאווירה טובה, חוזרים אליו שוב ושוב. אבל בחווית אכילה בסגנון שיש ב"אל בריו" עוד לא נתקלתי.
מסעדת אל בריו, שממוקמת בלוקיישן תלוש משהו - רח' מוזס בתל אביב - משלבת אוכל משובח ואווירה ספרדית. אל תטעו - האוכל לאו דוקא ספרדי, הריקודים כן. ריקודים? כן, ריקודים. את אל בריו ("השכונה", בספרדית) פתחו השף אלון גונן ורקדן הפלמנקו אורי כהן. ידעתי שבימי שלישי יש איזושהי חווית פלמנקו במסעדה, אבל כשהגענו למקום וראינו שהוא לא גדול בכלל הנחנו שהמוזיקה הספרדית ברקע היא הקטע. חוץ מזה שלא ראינו שום רקדנים. אז התחלנו לאכול.
קודם כל ולפני הכל, הזמנו, אחרי טעימה חיובית מאוד, שתי כוסות של יין מיקב אבידן, בבלנד מיוחד של קברנה, מרלו וסירה (30 שקל כל אחת). שני מרקים חורפיים התאימו לנו בדיוק ליין ולרוח וקצת גשם שהפכו בעזרת התקשורת ההיסטרית לסופה של השנה. מרק העגבניות היה עשיר וסמיך, וכף המסקרפונה שהונחה במרכזו הוסיפה קרמיות נהדרת (32 שקל). הצד השני של השולחן הדיף ניחוחות מרק בויאבז ברוטב עגבניות חריף (32 שקל) והיה כל כך טוב שזה ממש הקשה עלינו להחליף את הצלחות באמצע. לצידם נשנשנו לחם בצל טרי-טרי עם מנה של לבנה כבשים וחצילים קלויים שהיתה טעימה ומרעננת (32 שקל).
פתאום משום מקום - או כמו שאומרים, מחוץ לכחול (תרגום חופשי) - נעמדה אחת המלצריות יחד עם בחור נוסף ושניהם התחילו לרקוד פלמנקו לצלילי המוזיקה, שהתחלפה במיוחד בשבילם. כל המסעדה הפסיקה לאכול וכולנו ישבנו ונהנינו מריקוד פלמנקו מדהים.
המשכנו בשלנו עם שתי מנות מצוינות של שרימפס. הראשונה, שרימפס טרי מאוד על אבוקדו בחמאת ג'ינג'ר (32 שקל), שאפילו שהג'ינג'ר לא היה מורגש בה כל כך הייתה טעימה מאוד, והשניה - שרימפס עטוף בפרשוטו על סלט עגבניות חריף (38 שקל). שתיהן נעלמו לקצב הקסטנייטות. ופתאום, סתם ככה, עוד ריקוד. האווירה שהכניס האירוע המקפיץ הזה לחדר היתה מחשמלת. פתאום כולם התעוררו, דיברו, צחקו. פשוט אדיר.
בלי ששמנו לב התחלפו לנו הצלחות הריקות במנות עיקריות - נתח קצבים (92 שקל) שהוא אחד הנתחים האהובים עליי ולשמחתי (ואפילו בלי לשאול) נעשה במידה ההכרחית עבורו, מדיום רייר, והיה מצוין. העיקרית השניה היתה פילה בורי ופילה טונה אדומה (82 שקל). הטונה תובלה נהדר אבל נעשתה טיפונת יתר על המידה, מה שייבש אותה קצת. הבורי, לעומת זאת, היה טעים ועסיסי יותר מכל פילה דג שאכלתי עד היום.
בינתיים, עוד ריקוד קטן לחימום הערב עבור האנשים שחיכו על הבר לשולחן שיתפנה (המסעדה היתה מלאה עד אפס מקום, ביום שלישי חורפי שכזה). עבורנו הוא סימן מעבר לקינוחים. סופלה השוקולד היה טעים מאוד, אך התגמד נוכח מלך הערב - הטירמיסו (27 שקל כ"א). כבר בביס הראשון הכרזנו כי הטירמיסו הזה הוא אחד הטובים. לא מתוק מדי, לא קפה מדי אבל בכל זאת עם טעמים מורגשים. וקרמי, אוי, כל כך קרמי, שמנתי וחמאתי. תואר אחד הטובים הוחלף מהר מאוד לטוב ביותר EVER.
קשה להסביר את חווית האכילה המיוחדת באל בריו. האוכל הקליל והקצב המיוחד משתלבים יחד לערב כיפי שמעטים המקומות שמספקים כזה. ועוד לא דיברנו על העיצוב הנעים, השירות המקצועי ו... בעצם, למה לדבר כל כך הרבה? לכו (תזמינו מקום מראש), תאכלו, תיהנו ואם יהיה לכם מזל אולי אפילו תוזמנו לריקוד פלמנקו קטן.
|
|
* הכותב היה אורח המקום
El Barrio - נח מוזס 22 תל אביב, 03-6960512
|
|
| תאריך:
|
05/02/2008
|
|
|
עודכן:
|
05/02/2008
|
|
צביקה פישר
|
|
מחוץ לכחול (בתרגום חופשי מאוד)
|
|
|
מזכיר מפעל הפיס, עו"ד רוני כהן, שלח (יום ג', 5.2.08) לראש הממשלה, אהוד אולמרט, מכתב בו כתב כי נתבקש על-ידי חברי הדירקטוריון לפנות אליו בשנית בכדי לזרז את תהליך המינוי של יו"ר חדש לפעל הפיס.
|
|
|
|
|
ישיבה בנושא "דיור בהישג יד", נערכה אתמול (ב', 05.02.08) בעיריית תל אביב. בישיבה השתתפו, בין היתר, ארנון גלעדי, סגן ראש עיריית תל אביב וגיל גולדנברג, יושב-ראש אגודת הסטודנטים של אוניברסיטת תל אביב. בפגישה דנו הצדדים במספר אפשרויות להקלה על ציבור הסטודנטים.
|
|
|
|
|
הצניחה בשער הדולר גורמת אולי לנזקים לתעשיינים והייצואנים - עקב הירידה בהכנסות והרווחיות, אך מבחינת הצרכן - ובמיוחד התיירן, דווקא יש לה הטבות משמעותיות. גורמים בכירים בענף התיירות והתעופה מעריכים כי עונת התיירות הקרובה תתאפיין בהסטת תנועה מהיעדים באירופה, כולל אירופה הקלאסית שבה משלמים במטבע האירו - לארה"ב, שהמשק בה מנוהל כמובן בדולר, ואף נמצא על סף מיתון המשפר את האפשרויות של התייר מבחינת המחירים.
|
|
|
|
|
במהלך החודש האחרון נחקרה על-ידי נוער חשיפה של ימ"ר עמקים בשיתוף פעולה עם תחנת המשטרה במגדל העמק פרשת סחר בסמים על-ידי נערים תלמידי בית ספר באזור העמקים. עד כה נחקרו בפרשה, שנפתחה בעקבות מידע מודיעיני על ילדים המשתמשים בסמים בתחומי מוסדות הלימודים שלהם, 25 חשודים בגילאי 18-17 בגין אחזקה, שימוש וסחר בסמים.
|
|
|
|
|
בחודש ינואר 2008 יובאה לארץ כמות שיא של 25,180 כלי רכב פרטיים - לעומת 17,766 כלי רכב בינואר 2007, מה שמצביע על גידול של כ-42%. ייבוא הרכב המסחרי הסתכם ב-1,371 כלי רכב - לעומת 1,164 בינואר בשנה שעברה, גידול של כ-18%.
|
|
|
|
|
הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
