|
|
המופלטה יוצאת לאור [צילום: יח"צ]
|
|
|
|
|
|
בעיקר בבתים ולא במסעדות [צילום: אורט]
|
|
|
|
|
מחקר שוק שנערך על-ידי אתר המסעדות והאוכל 2eat לקראת חג המימונה שתתרחש מחר (מוצ"ש, 26.4.08) מעלה כי ייאכלו ברחבי הארץ כ-1.8 מיליון מופלטות. בכ-100 אלף בתי-אב בישראל ייערכו אירועי מימונה, ובכ-7% מהם אירועי המימונה יהיו אירועי "אירוח המוני" שבהם ישתתפו יותר מ-100 איש".
לדברי נעם שקד, מנכ"ל אתר 2eat, למרות הפופולריות לכאורה של האירוע/חג - רק ב-1% מהמסעדות בארץ יגישו מופלטות או מעדנים מתוקים מיוחדים המסמלים את המימונה.
בבתי-האב יתעלמו ממיעוט ההיצע במסעדות, ו-75% מהמופלטות יהיו מופלטות "קלאסיות" הכוללות חמאה ודבש; כ-5% יהיו מופלטות הכוללות חמאה עם פירות יער או פירות אחרים; כ-12% יגישו מופלטות הכוללות מוס שוקולד או ממרחי שוקולד שונים בתוספת שבבי אגוזים או שקדים; כ-3% יכינו מופלטות שיכילו גם משקאות אלכוהוליים - וכ-5% יניחו על השולן לאכול מופלטות שכוללות תוספות שונות ופיקנטיות כגון מופלטה טוניסאית שתכלול טונה, עריסה, וזיתים שחורים. את המימונה מתכוונים החוגגים לחגוג עד השעות הקטנות של הלילה.
