שלמה ברק, מונה בימים אלה לתפקיד מנכ"ל חברת 'מוצרי עוף טוב', שהינה בבעלות 50% טבעול ו-50% תשלובת 'עוף טוב'.
'עוף טוב' הינה החברה הגדולה ביותר בישראל למוצרי עוף מוכנים ומתמחה במוצרי שניצל, פסטרמות ומוצרי נקניק. מחזור הפעילות של החברה בשנה האחרונה היה כ-270 מיליון ש"ח.
ברק שימש בשנתיים האחרונות כמנהל שוק מאורגן בקבוצת אסם וניהל את הקשר המסחרי עם רשתות השיווק והלקוחות הפרטיים הגדולים בשוק הקימעונאי.
השוק המאורגן וחברת אסם כולל מערך של 800 עובדים בתפקידי מטה ובמספר אתרים שונים ברחבי הארץ והיקף המכירות באגף זה היה כ-700 מיליון ש"ח בשנה האחרונה.
בעבר שימש ברק בתפקידים שונים בקבוצת אסם, בהם משנה למנכ"ל חברת אסטיב - פרוסטיב (החברה עוסקת בשיווק החברות טבעול, עוף טוב, הוד לבן, סלטי צבר, תפוגן ועוד), בתפקיד מנכ"ל חברת אסטיב שיווק בע"מ ובעוד מספר תפקידים מרכזיים במשק, בהם מנהל אגף מכירות והפצה בתנובה ומנהל תפעול בחברת הזרע.
מוטי גולדברג ששימש עד כה בתפקיד מנכ"ל חברת 'עוף טוב' מונה למנכ"ל ,תשלובת עוף טוב'.
