למרות המיתון - עלייה של 20% <br>במכירות השמן בחנוכה

היקף המכירות השנה גבוה ב-20% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. כך לדברי מנכ"ל שמן תעשיות, בועזר צפריר. זאת, מדגיש צפריר, על-אף המיתון והירידה בביקוש לשמני מאכל מתחילת השנה.

להערכת מקורות בשמן תעשיות, בעשרת הימים שלפני חג החנוכה השנה, נמכרו כ-2 מיליון בקבוקים - כ-400 אלף יותר משנה שעברה.

מניתוח המכירות לקראת ובמהלך החג, ניתן להבחין בירידה בביקוש לשמן זית למאור, המשמש להדלקת נרות בקרב המהדרים וזאת בשל המצב הכלכלי ומחירו הגבוה יחסית.

כמו כן, ניתן להבחין כי בקרב השמנים הצמחיים, בלט באופן מובהק הביקוש לשמן קנולה מסדרת "עץ הזית בריאות מהטבע", אשר נתפס בקרב הציבור כעמיד יותר בטיגון, נספג פחות במזון ומשתלב היטב במרקם הלביבות והסופגניות.