יצא לאור ספרו של עו"ד גדעון פישר "בוררויות בעולם העסקי", ובו מאות עמודים של תובנות משפטיות והמלצות עסקיות, שקובצו וגובשו במהלך 20 שנות פעילות בתחום. בין היתר עונה הספר על סימני השאלה העולים מדי פעם סביב יתרונותיו של הליך הבוררות, ועוסק באפשרות הערעור על פסק בוררות, כשירות הבוררים והפיקוח עליהם.
הספר נערך ע"י נשיא בית המשפט המחוזי בתל אביב בדימוס, ד"ר
אליהו וינוגרד. לדבריו מחבריו, הוא נכתב עבור המגזר העסקי ונועד להעניק גם למי שאינו משפטן את הכלים ואת המידע המעודכן והמדויק ביותר להבנת עולם הבוררות, ההולך ותופס תאוצה בארץ ובעולם. פישר חולק עם קוראיו סודות ו"טיפים", תוך סקירה מעשית של הליכי הבוררות בישראל ושל הליכי הבוררות הבינלאומית, והעשרת הקורא בתכנים חשובים וביניהם הנסיבות המיוחדות לסכסוכים בעולם העסקים.
פישר עוסק רבות בליטיגציה מסחרית מורכבת ובייצוג ובניהול בוררויות בינלאומיות, הן בין גופים עסקיים והן בינם לבין ישויות מדינתיות. הוא כיהן כחבר וכשופט מטעם ישראל, בהנהלת בית הדין לבוררות בינלאומית של לשכת הסחר הבינלאומית בפריז ICC וכיו״ר ועדת הבוררות הבינלאומית ICC ישראל.
בדברי הפתיחה לספר אומר נשיא בית המשפט העליון בדימוס,
מאיר שמגר: "הכרעה בדרך הבוררות יש בה גם פשטות רבה יותר ביישום ההכרעות שבמחלוקת, במידת המידע מראש על תוצאות הלוואי של דרך הבוררות, וביכולתו של צד הנוטל בה חלק להעיר את הערותיו במהלך הדיון בהתייחסו להצעות לפתרון... מונחת לפנינו משנתם הסדורה של עורכי הספר, ד"ר אליהו וינוגרד ועו"ד גדעון פישר, המביאה בחוכמה ובפשטות את תיאור ההליכים והשיקולים המתייחסים להליך הבוררות".
