מערכות הברביקיו היוקרתיות ביותר בישראל
לפני כשלוש שנים החלו לשווק בישראל את מערכות הברביקיו של חברת" CALFLAME” המיוצרות בארה"ב.בסגנון אמריקאי מובהק של ציוד מסיבי וגדול ועשוי נירוסטה.
הצלייה נעשית בעזרת מבערי גז בעלי עוצמה שלא הכרנו עד אתה כאשר כול מבער מיצר 15,000 BTU רוב המערכות שהותקנו בישראל מייצרות אנרגיה של כ 100,000 BTU (מזגן 1 כ"ס מיצר כ9000 BTU).
הייחוד במערכות אלו מלבד עוצמתם הוא שיטת הצלייה והיא מתבססת על עקרון של אי חשיפת הבשר למקור האש בצורה ישירה ובשילוב צלייה במכסה סגור.אין צורך בפחמי אבן ,או כול אביזר אחר הגורם להצטברות ריחות ושומנים שמפריעים לצלייה. הצלייה היא מהירה יחסית ו"סוגרת" את הבשר בכך שומרת על עסיסיות וטעם מעולה.
ישנם שני סוגי מערכות אחת לבניה משולבת עם חלקי מערכת שונים דבר המאפשר תכנון יצירתי בשילוב משטחי אירוח ,השיטה השנייה היא של מערכות ניידות מושלמות המשלבות פרקטיות ומשמשות בעיקר למקומות שהגינה קטנה ואין אפשרות לבנות איי מטבח או לאולמות אירועים המעונינים לצלות בשר מול עיני האורחים.
כל המערכות כוללות תאורה פנימית רבת עוצמה, מבערי צד(כמו במתקן שוארמה) לצליית בשר בעזרת שיפוד חשמלי מסתובב.
ניתן להוסיף למערכות הצלייה אבזור יוקרתי נוסף כגון:
שיפוד חשמלי כולל מע משקולות לאיזון נתח הבשר
כיריים צדיים לבישול קפה או לטיגון צ'יפס ומרק
מערכת סוככים חשמלית להצללה
מערכת DVD כולל 3 מסכים המערכת מוגנת מים בדומה למערכות המותקנות בסירות
מערכת שמע היקפית גם מערכת זאת מוגנת מים בדומה למערכות המותקנות בסירות
כיור+ברז
מקרר
תאורה היקפית
דלתות ומגירות
כל המערכות הנלוות כמו שאר מרכיבי הברביקיו עשויות מנירוסטה מלאה ועמידות לכל תנאי מזג האוויר.
מחירים
מערכות ניידות הכל מ25,000 שקל עד 35,000 שקל לא כולל תוספות.
מחירי ברביקיו לבניה בין 9,900 שקל עד 14,900 שקל לא כולל תוספות.
מערכות בנויות החל מ-19,000 שקל עד 189,000 (מאה שמונים ותשע אלף שקל).
