|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
"רפאל" של סוף השבוע היא ממש מסעדה לדוגמה; כזו שמציעה לאורחיה ארוחה של שחיתות מבלי לקרוע את כיס הסועד
|
מעטות הן המסעדות הישראליות המסוגלות להציע לאורחיהן סעודת-גורמה במחיר של ארוחה עסקית. אחת מהן, שעושה זאת בהצלחה מרובה בכל סוף-שבוע לעת צהריים היא מסעדת הצמרת התל אביבית, "רפאל" (רחוב הירקון 87), הממוקמת בקומתו התחתונה של מלון "דן" היוקרתי.
בשעה שמרבית המסעדות האחרות נוהגות לגבות בסופי-שבוע תעריפים מלאים תמורת ארוחה רגילה בהחלט - משדרגת_רפאל" את ארוחת סוף השבוע שלה לסעודת-מלכים ומשווקת אותה לקהל-סועדיה, מבלי לקרוע את כיס הסועד. כנראה שרק שף עתיר-תהילה, נוסח רפי כהן, בעלי "רפאל", מסוגל להרשות לעצמו את הלוקסוס הזה מבלי שיפשוט תוך כך את הרגל. מן הסתם זו, אולי, גם הסיבה לכך שמסעדתו מלאה ביומיים האלה עד אפס מקום.
ביד אמונה
סעודת המלכים של רפי כהן כוללת שפע של מנות ראשונות ומנה עיקרית אחת לבחירה במחיר כולל של 125 שקל - שווה ממש כל אגורה. מנות הפתיחה, המוגשות בצלוחיות קטנות, כוללות מבחר של סלטים באיכות מעולה, העשויים בידו האמונה של השף. הם הובאו לשולחננו על מגש ענק וכללו סיגרים מרוקאים ממולאים בחלקי עגל-חלב; חציל בלאדי עם טחינה וביצה קשה; מסבחה של שעועית לבנה חמה עם עגבניות; חומוס בולגרי עם טחינה; פרחי-כרובית מצופים בפנקו; ירקות ממולאים בבשר-טלה ובאורז בסמטי; דג מלוח; סלמון כבוש; זיתים מתובלים; סלט תפוחי-אדמה עם מלפפון ועגבניות ערבה בשמן-זית. לאלה נתלוותה סלסלה של לחם-בית מעולה (לבן, שחור ופוקצ'ה חמה). אז מה עוד תבקשי מאיתנו מכורה ואין ואין עדיין?
שפתיים ישק
אבל בסך-הכל זו הייתה רק חגיגה של ספתח. בעקבותיה, על בטן די דשנה, הגיעה המנה העיקרית. היינו בשניים ובחרנו בכבד עגל חלב, שהוגש עם פטריות וירקות מאודים - מנה שהייתה שפתיים ישק. החרתה-החזיקה אחריה מנתה של בת הזוג: שיפוד של נתח-קצבים עשוי בגריל, עם מוח-עצם, יין אדום ומחית תפוחי-אדמה. שתי המנות היו לעילא ולעילא ועלו על כל ציפיה אפשרית.
קינחנו במרנג תות-שדה (48 שקל) נימוח בפה, עם טעם של עוד. בתוספת של אספרסו כפול, שהדיף ניחוחות של קפה משובח (12 שקל) ובקבוק גדול של סודה (25 שקל), שילמנו 335 שקל, כולל תשר של 15% עבור שרות לדוגמה - הלוואי על כל מלצריות-ישראל!
|
| תאריך:
|
19/12/2012
|
|
|
עודכן:
|
19/12/2012
|
|
ראובן לייב
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
מחשבון
|
19/12/12 14:23
|
|
בתום דיון של שעתיים (יום ב', 17.12.12) החליטה מליאת רשות השידור על ביטול ועדת המעקב אחר הרפורמה ואיחודה עם ועדת הכספים. לדיון הארוך ולהחלטה שהתקבלה בסופו היו שתי השלכות מיידיות. מחד, באה לסיומה פרשת חייה הקצרים של ועדת המעקב אחר הרפורמה, ששימשה מוקד כוח אופוזיציוני לוועד המנהל ולהנהלה. מאידך, הדיון הארוך בנושא ועדת המעקב מנע ממליאת רשות השידור לקיים דיון בנושאים אחרים שנכללו בסדר היום הרשמי של הישיבה ושהיה בהם כדי לגרום, אולי, אי-נוחות להנהלה.
|
|
|
|
|
בכל יום אני מופתעת מחדש לשמוע עד כמה פופולרי הביטוי "ללא הגבלה" כאשר עוסקים במזון. זהו ביטוי אהוד במיוחד בקרב חולי הסוכרת אשר כנראה בשל המגבלות אליהן הם מורגלים, היו מעדיפים לדעת שישנם מזונות שעליהם אין הגבלה וניתן לאכול מהם ככל העולה על הדעת.
|
|
|
|
|
בין אם הצלחנו למתן את הזלילה (סופגניות, לביבות וחבריהן הטובים) ובין אם זללנו ללא הכרה - היום זה היום שקמים במהירות וממשיכים את השגרה השפויה.
|
|
|
|
|
לאחר שנים של חקירות, וימים ספורים לאחר שהודיע היועץ המשפטי לממשלה, יהודה וינשטיין, על החלטתו להגיש כתב אישום נגד שר החוץ (היוצא...) אביגדור ליברמן, מתברר, אוי לבושה, כי אפילו ב"תיק דגל" זה לא הצליחו המשטרה, הפרקליטות וגם היועץ המשפטי לממשלה לעשות מלאכתם כראוי.
|
|
|
|
|
שרה פון שוורצה הייתה כבר הכל - עוד מאז החלה את הקריירה שלה כבוגרת צעירה של "בית צבי", כשחקנית בתיאטרון באר שבע (בשנים שהיה הטוב בארץ), כבר הלמה בנו כזקנה במחזה "סיד" ובשאר מיטב המחזות. בקאמרי, בו היא נמנית על השורה הראשונה של השחקנים, הייתה כבר מלכה שגיאה ב"המלט", ב"חלום ליל קיץ", ב"אכזר מכל המלך", ומאידך-גיסא - כיכבה בקלאסיקות של צ'כוב, איבסן וכאם שתלטנית ואכזרית ב"האב" של סטרינדברג, או כקצבית ב"עניין של גברים" בתיאטרון "תמונע”. יש בה משהו חזק מאד, שבצירוף יופייה והחביבות והמתיקות שהיא מקרינה, היא כובשת את הקהל בהינף יד בכל תפקיד שלה.
|
|
|
|
|
אירוע חריג ופסול מתרחש באולם בכיכובה של נציגת השב"ס
