|
|
עמי פדרמן, כריסטוף ביגו, עמי הירשטיין ומישל מואיזל [צילום: סיון פרג']
|
|
|
|
|
עמי הירשטיין, מנכ"ל רשת מלונות דן וצבי פלג, מנכ"ל רשת אורט ישראל, חתמו (יום ג', 12.2.13) על הסכם שיתוף פעולה מקצועי בלעדי של "דן גורמה" המרכז הקולינרי הגבוה לאמנויות הבישול בישראל עם בית ספר FERRANDI המוביל בצרפת.
החתימה על ההסכם נערכה במעמד סטס מיסז'נקוב, שר התיירות, כריסטוף ביגו, שגריר צרפת בישראל, עמי פדרמן, נשיא התאחדות המלונות בישראל ומישל מואיזל, מנהל הפיתוח הבינלאומי של בית ספר FERRANDI מצרפת.
במסגרת ההסכם המיוחד, יתקיימו בדן גורמה סדנאות של שפים אורחים מצרפת שייערכו בפני הסטודנטים בבית הספר ושפים ישראלים מדן גורמה יערכו הדרכות עבור הסטודנטים של בית ספר FERRANDI מפריז, צרפת. בנוסף, יהיו חילופי סטודנטים בין בתי הספר, הכוללים סטאז'ים של סטודנטים מדן גורמה במסעדות מובילות בצרפת.
לטובת האירוע המיוחד, השף של בית ספר FERRANDI מצרפת, אנטואן שפאר, חבר לטבחים ממלונות דן ולסטודנטים בדן גורמה אשר הכינו יחד את כל האוכל שהוגש באירוע על טהרת המטבח הצרפתי כמובן.
