ראשי הקהילה היהודית בקנדה הביעו שביעות רצון מהמסמך המקצועי של משרד החקלאות בישראל, אשר לדבריהם, סייע בהצלת השחיטה היהודית בקנדה ואף ישפיע על מדינות נוספות. "באקלים הפוליטי של היום, כאשר שחיטה כשרה מאותגרת שלא בצדק במקומות שונים בעולם, המאמצים והמומחיות של משרד החקלאות קריטיים בהארת האמת", כתב גארי טורגו, ראש המשלחת הקנדית, לסגן שר החקלאות
משה אבוטבול.
הדיון המשפטי בקנדה התעורר לאחר שנטען כי השחיטה הכשרה גורמת לסבל מיותר לבעלי החיים. כחלק מהטענות שהועלו, צוטט מסמך ישן של משרד החקלאות בישראל אשר הוצג לכאורה כתומך בטענות אלו. בעקבות כך, משרד החקלאות הישראלי גיבש עמדה מעודכנת בנושא, שנכתבה על-ידי הד"ר תמיר גושן, מנהל השירותים הווטרינריים.
|
|
המסמך שהוגש לבית המשפט בקנדה מציג את הנקודות הבאות:
- הבדלים במתודולוגיית השחיטה - בישראל, שחיטה כשרה מתבצעת כאשר הבהמה נמצאת בתיבה מסתובבת ובמצב שכיבה, לעומת קנדה, שם הבהמה נשחטת בעמידה. עקב כך, מחקרים הבודקים שחיטה בעמידה אינם רלוונטיים להערכת השחיטה הכשרה הישראלית.
- לאחר ביצוע החיתוך, הבהמה נותרת בתיבה למשך 30 שניות בזמן הדימום הראשוני.
- לאחר מכן, מועברת הבהמה לשולחן דימום נוסף.
- בשלב זה נבדקות רפלקסים עיניים על-מנת לוודא מוות מוחי לפני הרמת הבהמה להמשך הטיפול.
- השפעות על הכרת הבהמה: השחיטה הכשרה כוללת חיתוך חד ומהיר באמצעות סכין חדה במיוחד, כך שהחיתוך מתבצע בתנועה רציפה אחת, מה שמצמצם את הפעלת מסלולי כאב.
- עמדה מדעית עדכנית: המסמך קובע כי מדדים של זמן איבוד הכרה אשר נמדדו בבעלי חיים שנשחטו בעמידה אינם יכולים לשמש כמדד להערכת מצב הבהמות בשחיטה יהודית המתבצעת במצב שכיבה. בהתאם, יש לנקוט גישה נפרדת כאשר בוחנים את השחיטה הישראלית.
- התייחסות להנחיות ה-AVMA -
- בשנת 2016 דווח כי 90% מהבהמות מאבדות את יכולת העמידה בתוך 30 שניות.
- בשנת 2024, עודכן הדוח וקבע כי כ-95% מהבהמות הנשחטות בעמידה קורסות במהירות עם שימוש באמצעי ריסון מתאימים.
- עם זאת, אין אפשרות ליישם נתונים אלו על השחיטה בישראל מאחר שבשחיטה בתיבה מסתובבת לא ניתן למדוד זמנים אלו בצורה זהה.
בעקבות פרסום המסמך, הקהילה היהודית בקנדה הביעה סיפוק. טורגו ציין כי "עבודתך מעניקה תקדים מכריע לקהילות יהודיות רבות ברחבי העולם להילחם על חירויות צורכי הדת שלהם".
שר החקלאות אבי דיכטר הדגיש כי המסמך הישראלי סייע למנוע תקדים מסוכן שעלול היה להשפיע גם על מדינות נוספות באירופה ובאמריקה.
המסמך הישראלי עשוי לשמש כלי משפטי מרכזי במאבקים דומים באירופה ובמדינות נוספות בהן יש דיונים על חוקיות השחיטה הכשרה. הוא מבהיר כי השחיטה היהודית נבדלת משיטות שחיטה ללא הימום אחרות, וכי יש לבחון אותה לפי תנאיה הייחודיים.
|
|
עיתונאי וראש מערכת החדשות. חשבון ב-X
; פייסבוק
| תאריך: |
19/02/2025
|
|
|
עודכן: |
19/02/2025
|
|
|
תפוס כינוי יחודי
ייתכן שרבים בחרו בהן בראש ובראשונה מתוך תחושת שייכות מגזרית, ולא מתוך הסכמה אידיאולוגית 
