|   15:07:40
  יובל לובנשטיין  
יועץ אסטרטגי ומומחה לקמעונאות
דוא"ל בלוג/אתר רשימות מעקב
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
כתיבת המומחים
האם כדאי להשקיע בנאסד"ק 100?
קבוצת ירדן
כל מה שרצית לדעת על שירותי אינסטלציה
השסק. הפרי בעל אלף השמות

מהו הפרי מיפן בעל אלף השמות הגדל גם בישראל?

הידעתם שביפן גידלו אותו במטעים כבר לפני 1,000 שנה ורק בסוף המאה ה-17 הוא החל לנדוד לארצות אחרות? הוא נקלט וגדל בכל מיני מקומות בעולם, ובכל שפה הוא נקרא בשם אחר. בישראל אנו מכנים אותו - שסק, ועיקר גידולו מרוכז באזור זכרון יעקב, בנימניה, בקעת הנדיב ובת שלמה
19/05/2011  |   יובל לובנשטיין   |   כתבות   |   תגובות

כולם אוהבים אותו ומחכים לבואו, אשר מסמל את בוא האביב. הוא גדל בארץ, אולם מוצאו מיפן שם גידלו אותו באופן במטעים כבר לפני כ-1000 שנה ורק בסוף המאה ה- 17 הוא החל לנדוד בעולם ולהתיישב. בכול שפה הוא נקרא אחרת, אולי בגלל שהוא נקלט וגדל גם בעוד מקומות בעולם.

בסין הוא נקרא pipa, האיטלקים מכנים אותו בשם nespole, בצרפתית (הוא נקרא ביותר משם אחד) bibassier או efier du japon. הגרמנים אוהבים לאכול אותו וקוראים לו wollmispel, הספרדים קוראים לו nispero. בפורטוגזית הוא נקרא ameixa, שמו המדעי הוא בכלל eribotrya japonica. הטורקים והערבים מכנים אותו בשם אסקדיניה, הרוסים בשם מושמולה ואילו הישראלים פשוט קוראים לו - שסק.

עיקר הגידול בארץ מרוכז באזור זיכרון יעקב, בנימינה, בקעת הנדיב ובת שלמה, אשר התמחו בגידול שלו ודואגים לצאת איתו כמה שיותר מוקדם לשווקים, על-מנת שיתערבב פחות עם שאר פירות הקיץ, כמו אפרסקים וענבים. הישראלים מחכים לבואו ואוהבים אותו מאחר שהוא הפרי הראשון שמופיע לאחר עונת ההדרים, הבננות והתפוחים וכולנו מחכים למשהו חדש ומרענן.

הפרי משווק בסלסילות נספק ומחירו לצרכן גבוה יחסית, בתחילת העונה ולקראת כניסתם של הפירות הקיץ האחרים יורד מחירו בהתאמה. לשסק זנים רבים מאד בעולם, חלקם מסחריים יותר וחלקם פחות, המגיעים לכ-800 במספר, כאשר כול אזור או עם מגלה את העדפותיו שלו. הפרי שייך לאותה משפחה של התפוח, הוא עשיר בסוכר, סביב 10%,דל בנתרן ועשיר באשלגן, סיבים תזונתיים, ויטמין A ובמנגן. חיי המדף שלו קצרים באופן יחסי, כשבוע ובתנאי קירור טעמן המיוחד נפגם.

ברפואה הסינית/יפנית משתמשים בו במצבים של ליחה בגרון ומערכת העיכול. יש האוכלים אותו על קליפתו ויש הדואגים להסירה לפני האכילה. ניתן גם לבשל אותו ולהכין ממנו ריבות, עוגות ופשטידות, סירופ ואף יין. בדרום מזרח סין ואף בטייוואן, מרבים לאכול אותו ואף מכינים ממנו שימורים, בדרך כלל ללא הגלעין. בצרפת ובספרד נעשו בשנות החמישים האחרונות, ניסיונות לייצור שמן אתרי מן הפרחים ומהעלים לשם יצירת בושם. המוצר היה מעניין אך לא כלכלי.

תאריך:  19/05/2011   |   עודכן:  19/05/2011
יובל לובנשטיין
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
מהו הפרי מיפן בעל אלף השמות הגדל גם בישראל?
תגובות  [ 1 ] מוצגות   [ 1 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
כותרת התגובה שם הכותב שעה    תאריך
1
אליק א.
19/05/11 13:32
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
רק בהצגה עם קאסט מצומצם (כאן הם חמישה), ניתן לעמוד בקלות על מידת כשרונם ויכולותיהם של שחקנים. בתי הספר למשחק נוהגים להעלות הצגות רבות משתתפים, כדי להעניק הזדמנות למכסימום תלמידים להשתפשף במקצוע. אבל לקהל - הצגה קאמרית היא "ה"ענין".
19/05/2011  |  עליס בליטנטל  |   כתבות
הפער הדיגיטלי בישראל חי וקיים, כך עולה ממחקרם של ד"ר סבינה ליסיצה וד"ר אזי לב און מהמרכז האוניברסיטאי אריאל בשומרון. ממצאי המחקר הוצגו בכנס האגודה הישראלית לתקשורת, שנערך בחודש שעבר באוניברסיטת חיפה. ליסיצה ולב און הסתמכו לצורך מחקרם על מסד הנתונים של הסקר החברתי של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס) משנת 2008.
19/05/2011  |  אורן פרסיקו  |   כתבות
אם לא ידעתם... מיומנה חגגה 15 שנים להיווסדה. הקבוצה המדהימה שכולה אנרגיה וקצב בלתי נלאים השתתפה ביום חמישי האחרון בפסטיבל האביב הבינלאומי שנערך באמפי פארק בראשון לציון. העיר מארחת מידי שנה מופעים רבים מרחבי העולם ובזכות חברים טובים במיוחד מצאנו את עצמנו באחד המופעים המרכזיים והחד פעמיים לרגל החגיגה הגדולה.
18/05/2011  |  אודי רוזנבאום   |   כתבות
התרבות הישראלית העכשווית הולכת ומהדקת את קשריה עם שורשיה המיתולוגיים. סופר כאלי עמיר שנולד על גדות הפרת והחידקל במחוזות בבל קושר אותנו אל מטעני ראשית התרבות העברית. כמו בסיפור אברהם שעלה מאור כשדים לארץ כנען כך עלו הוריו של אלי עמיר עם ילדיהם אל תוך כור ההיתוך הישראלי. מפגש התרבויות הזה הוא שיצר את הסופר אלי עמיר. בפני קהל שהצטופף באולם פלדמן באוניברסיטת בר-אילן לכבוד קבלת תואר דוקטור לשם כבוד 16.5.11 סיפר אלי עמיר על הרגע המכונן שבו התוודע אל הסופר הנתון בו.
18/05/2011  |  שושנה ויג  |   כתבות
מחירי החלב המאמירים מזה מספר שנים, מקוממים מצד אחד ומנגד אולי יגרמו לחלק מאיתנו, קרוב לוודאי לחלק קטן יחסית, לחשוב שוב האם בכלל לרכוש אותם?. האם מוצרי החלב בכלל בריאים לאדם?, מי אמר שמזון, אשר מיועד במקורו להזנת בעלי חיים מתאים כלל לתזונת האדם?, איך הסתדרו עמי המזרח, אשר צריכת החלב שם היא נמוכה כול כך הרבה שנים?, האם לא הגיע הזמן לבחון שוב את יחסינו למוצרים אלו פעם נוספת?.
18/05/2011  |  יובל לובנשטיין  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
רפאל בוכניק
רפאל בוכניק
על אף מידת הרגישות המתחייבת בהתייחס לשימור וטיפוח היחסים המיוחדים שבין ארה"ב לבין ישראל, הרי שהדעת נותנת כי למרכיב האינטרסים הלאומיים הישראלים תהיה תשומה עודפת במערכת זו, גם במחיר ...
יוסי אחימאיר
יוסי אחימאיר
מיהו גולן, מה דעותיו - לכל ידוע, לא כן אבי שקד    לפי מודעות הענק שפירסם בעיתונות סוף השבוע, הסוציאליסט הזה כנראה אינו חסר ממון בכיסיו    כגודל המודעות - כך גודל האבסורד הפוליטי
דן מרגלית
דן מרגלית
היא רצתה להיות בתו של משה דיין, שהיה אישיות מקרינה ושנויה במחלוקת ובעייתית, ובעיקר מיוחדת במינה, כה מקורית
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il