איך משווקים מסעדה? בבית כנסת

המסעדן ואיש העסקים אבי פייס, מצא דרך מקורית לשווק את מסעדת "שירת הים" ביפו, הנמצאת בבעלותו: הוא הפיץ כ-20,000 עותקים של עלון פירסום למסעדה ב-2,000 בתי כנסת באיזור המרכז, מנתניה עד ראשון לציון. בעלונים, הוא מציע ארוחה עיסקית לכל שעות היום והערב ב-69 שקלים.

יצרנים וספקים מפרסמים את מוצריהם ושירותיהם - בעיקר דירות לזוגות צעירים ונופש בבתי מלון - באמצעות מודעות, המהוות חלק ממאות "עלוני השבת" המופצים בבתי כנסת בכל הארץ.

זו הפעם הראשונה, ככל הידוע, שמסעדה נכנסה לעיסקי פירסום בבתי כנסת, ובעלון פירסום נפרד, ולא בצמוד ל"דברי תורה". פייס אומר, כי לא היתה התנגדות מצד רבנים או גבאים לשיטת השיווק החדשה. לדבריו, כמה מהרבנים כבר הגיעו לסעוד אצלו.

"שירת הים" מתגאה בכך שכל מוצריה הם מה שמכונה "גלאט כשר". פייס: "כל מוצר העולה על השולחן נושא אחד מארב הכשרים מהודרים: בד"ץ העדה החרדית, הרב משה לנדא מבני ברק, הרב רובין מרחובות או בד"ץ "עטרה" הספרדי, בפיקוח הרב עובדיה יוסף. יש לנו כמובן גם את ההכשר הרגיל של רבנות ת"א, בראשות הרב לאו, אבל זה לא העיקר".