|
יובל לובנשטיין / Yuval Loebenstein |
|
יועץ. |
|
|
|
|
| לקבלת רשימות חדשות בנושא לדוא"ל שלך: |
|
|
|
|
יובל לובנשטיין / Yuval Loebenstein |
 |
הסודות מאחורי המדפים: האם כל המדפים שמחים?
עליות מחירי הנפט השפיעו במיידי על ההוצאה של כולנו עבור תחבורה. אומנם ניתן להתאים הוצאה זו ולהקטינה, אך היא נוגסת ללא רחם בהכנסה הפנויה של המשפחה. לעלייה זו מצטרפות גם העליות במחירי המזון וקיבלתם מציאות עגומה, אשר לא מדברים עליה, כי אין בה משהו חדשני, משהו מלהיב. אין כאן קנייה או מכירה של יזמות הייטק, אלא סתם מציאות אפורה ולא נעימה
05/06/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
רוצים להשיק מוצר וגם להצליח?
לא פשוט לקדם מוצר ולהשיקו מבלי להיכנס למכלול אינסופי של הוצאות. קיימת דרך אשר מתאימה לחלק מהמוצרים בלבד, דרך אשר דורשת מחשבה ויצירתיות, דרך אשר סיכוייה להצלחה לא מבוטלים. מדובר על אריזת התנסות לצרכן, אריזה מוקטנת של המוצר המקורי. נהוג לעשות זאת במוצרים אשר קיים צורך לשנות הרגלי צריכה או להסיט את ההרגל הקבוע
02/06/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הבצק הקפוא - האם "השבט אמר את דברו"?
אטרקטיביות מקרר הבצקים הקפואים, שהיה פעם מוקד עלייה לרגל למרבית הצרכנים אשר נענו בשמחה למבצעי 1+1, הולכת ופוחתת. כתבות על ההשפעות הבריאותיות של שומן הטרנס החלו לחלחל ונראה שהציבור מדיר את רגליו יותר ויותר ממקררים אלו, ונראה שהיצרנים, אשר פרנסתם קטנה, מחפשים תחליפי בצק "בריאים" יותר
01/06/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
מי האדם החשוב ביותר ברשת קמעונאית?
הכוח שצוברים מנהלי הרשתות הוא רב, ולקראת ביקור שלהם בחנות הכל עומד מוכן כמו מסדר המפקד, ואוי למנהל שנמצא דופי בעבודתו. אך האם הנהלת הרשת היא האושיה הבכירה והחשובה ביותר? האם היא זו שמגדילה את פדיון נקודת המכירה?
31/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
פרדוקס הכשרות והשכבות החלשות
תהליך הכשרות עולה ממון רב, בגלל העובדה שהציבור אשר אוכל כשר מהווה אחוז קטן מכלל אוכלוסיית תבל ונדרש ממון רב על-מנת להשבית קו יצור קיים, להכשירו במיוחד ולייצר במנות קטנות. משק החלב בישראל הוא משק סגור לייבוא ומחירי החלב מרקיעי שחקים. יוצא שחוקי הכשרות פוגעים דווקא באוכלוסיה שהכי קרובה להם והכי זקוקה לעזרה ולסיוע
30/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
70% מהאנשים רגישים לחלב, ואתם?
אצל 70% מהאנשים ברחבי העולם ובישראל קיים מחסור באנזים המכונה לקטוז המצוי בחלב ומוצריו. חלק גדול מהאוכלוסיה סובל מרגישות ללקטוז בדרגות שונות. ניתן לעשות בדיקה פשוטה לבדיקת רמת הרגישות לחלב. לקראת חג השבועות - כדי להרחיב את היריעה על רגישות בני האדם לחלב ומוצריו
29/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הקופאית והברקוד - האם רק סיפור קטן?
כולנו נתקלים מדי פעם בבעיה של העברת מוצרים בסורק הברקוד. אך האם מדובר באירוע קטן וזניח? מאחורי אירוע זה עומד עולם שלם של ערכים ותפישות ניהוליות. מדובר כאן על קצה קטן של קרחון ענק, אשר לא קל לטפל בו, אולם מי שמוצא את הנוסחה מיטיב את דרכו ומשפר אותה
26/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הסודות מאחורי המדפים: המלפפון ירוק העד
מה מקור השם של הפרי? * האם הוא טוב רק למאכל? * מדוע הוא מוצב במרכולים בסמוך לעגבניה? * הידעת כי במקורות היה קרוי "קישוא"? * ערכו התזונתי רב הוא וחשוב לאוכלו בקליפתו * מלפפון ירוק בהחלט
25/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
מה ההבדל בין סיגריות למדורת ל"ג?
סודה של הסיגריה הוא בצורתה ובנייר סביבה. נייר הסיגריה רווי בחומרים מעכבי בעירה, אשר גורמים לו להתפחם ולהפוך לפחם ולא לבעור, וכך נוצרת סביב האש מעטפת של אפר כאשר בערת עלי הטבק היא בסביבה עם אחוז חמצן נמוך מאוד וטמפרטורה גבוהה
24/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
מהו הפרי ה"פרסי" שכולנו אוהבים?
הוא נולד בסין כבר לפני אלפי שנים, נדד דרך המשי לפרס, אולם את שמו קיבל בטעות בתקופתו של אלכסנדר מוקדון, אשר הביא אותו לאירופה מפרס. הוא נקרא על-ידי היוונים בשם persica ובעברית - אפרסק
22/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
מהו הפרי מיפן בעל אלף השמות הגדל גם בישראל?
הידעתם שביפן גידלו אותו במטעים כבר לפני 1,000 שנה ורק בסוף המאה ה-17 הוא החל לנדוד לארצות אחרות? הוא נקלט וגדל בכל מיני מקומות בעולם, ובכל שפה הוא נקרא בשם אחר. בישראל אנו מכנים אותו - שסק, ועיקר גידולו מרוכז באזור זכרון יעקב, בנימניה, בקעת הנדיב ובת שלמה
19/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
רגע לפני שבועות: לבחון מחדש רכישת מוצרי חלב
האם מוצרי החלב בכלל בריאים לאדם? מי אמר שמזון, אשר מיועד במקורו להזנת בעלי-חיים, מתאים לתזונת האדם? איך הסתדרו עמי המזרח, אשר צריכת החלב שם היא נמוכה כל-כך הרבה שנים? האם לא הגיע הזמן לבחון את יחסינו למוצרים אלו פעם נוספת?
18/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
האם כדי להצליח צריך רק מוצר טוב?
האם מוצר מצליח בישראל לבטח יצליח גם בחו"ל? האם ייבוא של "מוצרים מנצחים מחו"ל" אשר הוכיחו את עצמם, יחזרו על הצלחתם גם בארץ? האם מדובר רק ב"מזל" או שישנם גורמים נוספים התורמים להצלחה?
16/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
האם הפטריות יסדרו לכם את החיים?
בשנים האחרונות הפכו הפטריות לטרנד בכל סופרמרקט ובכל מרכול, והפכו ממוצר בלתי מושג למוצר צריכה יומיומי, ממש כמו פטריות לאחר הגשם. למרות הדימוי האירופי שלהן, גם בישראל קיימים בטבע למעלה מ-400 מיני פטריות כובע, חלקן רעילות וחלקן טובות למאכל * מהי הפטרייה השימושיות ביותר? ואיזו פטרייה היא הנפוצה ביותר בארץ ובעולם?
15/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
טרנד הבריאות - האם יש כאלה שתופסים טרמפ?
הצרכנים מחפשים בריאות, בין השאר כפיצוי על אורח-חיים לא מספיק מאוזן, וכולם מרוצים. היצרנים מוסיפים על האריזה את השם בריאות וכולם happy - האומנם? האם קיים פיקוח על השימוש במילה אוניברסלית זו? למי מותר לרשום את המילה הזאת? ומה באמת נחשב ומקובל כיום כבריא?
12/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
מה משותף בין וינה, לבין מוסקבה ופרנקפורט?
התשובה היא הנקניק ו/או הנקניקיות. הגרמנים אשר גילו את המוצר מאוחר יחסית, רק בסוף המאה ה-15 נתנו לו את השם פרנקפורטר על-שם עירם פרנקפורט, ואילו האוסטרים אשר התקנאו בהם קראו לו וינר על-שם בירתם וינה, ואילו תושבי מוסקבה קראו לו בשם מוסקובסקיה
11/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
השפעת גודל השוק על מבנה הפעילות המסחרית בישראל
ריבוי העסקים הפועלים בתחומים דומים והמלחמה על אותו נתח שוק מוגבל, מביאים לתופעה של מתחים, "הוצאת עיניים" ורכישות של מתחרים. התוצאה היא שהרבה יבואנים מקימים להם ו/או רוכשים רשתות שיווק ומבטיחים להם בדרך זו מדפים ונגישות טובה לצרכן
09/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הסודות מאחורי המדפים: האם גם לנו יש משקה לאומי?
האם גם לנו יש משהו ייחודי שהוא רק שלנו? משהו שנדיר למצוא אותו בשאר המקומות בעולם? האם בכלל קיים משקה כזה? - מסתבר שכן ואפילו שני סוג משקאות שהם ייחודיים רק לנו - תירוש ובירה שחורה
08/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הסודות מאחורי המדפים: הריכוזיות והשמש
הרבה כסף משקיעים בעלי השליטה, קרי הטייקונים, בשכנוע שאצלנו הכל כשורה ושהמשק אינו ריכוזי ולא קיימת בו כל הטיה. אין בליבי משהו על קבוצה זו, ההפך - הוא הנכון, שהרי קבוצה זו משקיעה ומסכנת את כספה, אך מכאן ועד להיתממות, המרחק גדול
05/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|
|
הסודות מאחורי המדפים: לכוון, להרגיש ולפגוע
מה הופך משתלה מסוימת להיות מצליחה כאשר המשתלה הסמוכה לה מדשדשת ובקושי מחזירה את ההוצאות? מיקום המשתלה? - חשוב, אבל זה פחות משמעותי, כשאר המשתלות הצמודות. מחיר? - נניח שהמחירים דומים. מה נשאר? נשארת, בגדול - הגישה, התבונה והרגישות
04/05/2011 |
יובל לובנשטיין
|
|