תוכניות הבישול והאוכל בטלוויזיה מרתקות אליהן קהל צופים ניכר. מסקר מיוחד, שערך מכון המחקר "מידע שיווקי סי.איי.", בהנהלת נעם רז ומרב שפירא, עולה כי 56% מהציבור נוהגים לצפות בתוכניות בישול בטלוויזיה בתדירות כלשהי. הסקר נערך ביוזמת המכון ולא הוזמן על-ידי שום גורם מעוניין.

הסקר הקיף 500 מרואיינים, גברים ונשים, דוברי עברית, בגילאי 18 ומעלה, בפיזור גיאוגרפי מייצג. טעות הדגימה היא + 4.5%.

מהסקר עולה, כי שיעורי הצפייה הגבוהים ביותר נרשמו בקרב נשים (64% לעומת 47% בקרב הגברים), בקבוצת הגילאים 30 ומעלה ו-50 ומעלה (61% ו-60% בהתאמה, לעומת 43% בקרב קבוצת הגילאים 18-29), ובקרב אלה המגדירים את עצמם כ"מסורתיים" וכ"חילוניים" (66% ו-59% בהתאמה, לעומת 29% בלבד בקרב החרדים והדתיים).

עוד עולה מהסקר, כי מגיש תוכניות הבישול הנחשב ביותר הוא השף חיים כהן, שזכה ל-29% אחוזי אהדה בקרב הצופים בתוכניות הבישול והאוכל בטלוויזיה, ולאחריו ישראל אהרוני (19%), צחי בוקשתתר (16%), גיל חובב (12%), משה שגב (3%) וניר צוק (2%). 19% לא ידעו להשיב או סירבו להשיב.